Mardin’in Meşhur Karpuz Çekirdeğinden Yemeyen Kalmasın
Sevgili okurlarım yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte en çok sevdiğimiz tezgahlarda yerini alan yaz meyvesi karpuzdur.Güneydoğu Mardin yöresinin en çok tüketilen çerezi karpuz çekirdekleridir.Bizler atarken Mardin de atılmayan belli aşamalardan geçirilerek her evde mutlaka bulunan ,çarşı pazarda satılan vazgeçilmez çerez karpuz çekirdeğidir. Mardin’e gidip karpuz çekirdeği yemeden kesinlikle ama kesinlikle bir Mardin’li olarak gelen yoktur diyorum.Yedikçe […]