Laflaf.net e hoş geldiniz, Bilgi ve eğlence..
Sevgili okurlarım, sizlerde bilirsiniz ki İslam dünyası için mühim olan kandil günlerinin ve mevlitler de gelenekselleşen lezzetlerden biri de un helvası. Türk mutfağında çoğunlukla tercih edilen bir tatlı olan un helvası, hem kolay yapımı hem de leziz olması sebebiyle kandillerde çoğunlukla tercih ediliyor. Tereyağı ve unun görkemli uyumunun bir yansıması olan un helvasının tarifi, düzgüsel […]
Müslüman vatandaşlar için ”Kandil” günleri ve gecelerinin önemi büyüktür. Kandil’de çokça ibadet edilmesinin yanında kandil ile özdeşleşen bazı yiyecekler vardır. Şerbetli tatlı tariflerinin en sevilenlerinden, özellikle İzmir ve çevresi başta olmak üzere Ege’de birçok sokakta mis gibi kokusuyla sizi karşılayan lokma tatlısı aslında evde de çok kolay bir şekilde hazırlanır! ”Komşusu aç iken tok yatan bizden […]
Gezdiğimiz, gördüğümüz storyde kalsın, biz size yediklerimizi anlatalım dedik… Gezmek, görmek, seyahat etmek güzel şeyler… Hele de gidilen yerlere has, yemeden dönülmemesi gereken lezzetleri de deneyimliyorsanız. Ancak neyi, nerede yiyeceğiniz konusu da kiminle yiyeceğiniz kadar önemli. Artık çoğu kişi, gitmeyi düşündükleri yerlerdeki beğenilen lezzetleri tatmak için öncesinden araştırma yapıyor. Eğer siz de onlardan biriyseniz […]
İrmik helvası mutfağımızın hem en pratik hem de en vazgeçilmez tatlılarından. Helva kavurmak için bahanemiz çok; kandillerde, düğünlerde, derneklerde, cenazelerde. Kısacası hayatın içinde hep bir sebeple helva kavuruyoruz ve bugün Berat Kandiline Özel sizlerle paylaşmak istedim. Hele tane tane dökülen, enfes lezzetli irmik helvası tarifinin lezzeti de hep bir başka olmuştur. Biz onu sütle yapılıyor […]
