29 Mart 2024
İstanbul
Yemek

Fransa’nın en ünlü tatlısı makaronu tanıyalım ve tarifine beraber bakalım

Makaron Nedir? Fransa’nın en ünlü tatlısı makaronun tarihi ve özellikleri Fransız tatlılarının en ünlüsü makaron aslında tarifi İtalya’dan alınmış ve Fransızlara mal olmuş bir tatlı. Hatta ismi bile İtalyanca (macaroni-maccherone) “ince hamur” demek. Bugün rengarenk, türlü türlü çeşitleri bulunan makaronlar en başta şeker, badem, gül suyu, misk ve yumurta akı karışımıyla yapılıyormuş. Kıvamını tutturması bir […]

Read More
Yemek

Makaron Yapımı ve Püf Noktaları

Minik, şık, acı badem tadında, kremalı yumuşacık Fransız kurabiyeleri. Yapması da bir o kadar sabır istiyor 🙂  Malzemeler 75 gram yumurta akı (bayat) 75 gram toz badem 150 gram pudra şekeri (mümkünse katkısız) 30 gram normal toz şeker 10 gram şekersiz kakao 1 çay kaşığı tuz Ganaj Kreması İçin: 100 gr sütlü çikolata 100 gram […]

Read More
X