24 Nisan 2024
İstanbul
Home meksika
Yemek

Meksika’nın Klasiklerinden: Tortilla Tarifi

Un, su, tuz temeline kurulmuş en pratik ekmeklerden biridir tortilla. Ana vatanı olan Meksika’da birçok yemeğin yanında afiyetle tüketilir. Fajita, quesadilla gibi ismini çok aşina olduğumuz güzelliklerinde olmazsı olmazıdır aynı zamanda. Yumuşacık etler ona sarılıp sarmalanır, damaklara şenlik wrapler, felafelli dürümler yapılır. MALZEMELER 3 su bardağı un 2 çay kaşığı tuz 1/2 su bardağı sıcak […]

Read More
Yemek

Az Bilinen Ferah Lezzet Kavun Çekirdeği (Sübye) Şerbetinin Hikayesi ve Tarifi

O kadar zengin bir mutfak kültürümüz var ki bugün hala karşımıza çıktıkça bizi şaşırtmayı başaran, nefis tadıyla “Ben bunu daha önce neden bilmiyormuşum” dedirten nice tarif var. İşte bugün de onlardan birini, sübye şerbetini keşfedeceğiz birlikte. Kavun çekirdekleri kullanılarak hazırlanan bu sıra dışı içecek, yaz aylarında ferah ferah içilebilecek nefis bir tat sunuyor. Osmanlı’dan bu […]

Read More
SAĞLIKLI YAŞAM

Kabağın faydaları nelerdir?

Lif bakımından zengin olan kabak, özellikle kilo vermek isteyenlerin diyet listelerinde ilk sırada yer alan bir sebzedir. Türk ve dünya mutfağında oldukça önemli bir yere sahip olan kabağın düzenli olarak yeteri miktarda tüketilmesi sağlık açısından önemli faydalar sağlar. Peki, kabağın faydaları nelerdir? Merak edilen tüm detaylar haberimizde… İlk kullanımın M.Ö. 7000 – 5500 yılları arasında […]

Read More
El Sanatları

Bitkilerinden Güneş Enerjili Lambalar

İnstituto Tecnológico de Monterrey ‘deki altı öğrenci, Meksika’nın kırsal bölgelerinde yaygın olarak bulunan malzemelerle kolayca inşa edilebilen lambalar tasarladı. Hasır, agav bitkileri, hindistancevizi kabuğu, kerpiç, kollajen ve siyah fasulye kullanarak, tasarımcılar yeniden kullanılabilir güneş pilleri ve LED ışıkları ile çalışan el tipi gemiler oluşturdular. Hindistan Cevizli lamba by Rafael Sánchez Brizuela Agav bitki atık lambası Viridiana […]

Read More
GEZİ & SEYAHAT

Covid-19 Sonrası Tatile Çıkmanız İçin Size Ödeme Yapacak Ülkeler

Turizmin çöküşünden büyük ekonomik kayıplara uğrayan bazı ülkeler karantina uygulamaları sona erdikten sonra, turistleri çekmek için çeşitli düzenlemeler getirdi. Bunlardan bazıları, gezginlerin uçak biletinin yarısını karşılamak, bir gecelik konaklama ücretini almamak, müze ve etkinliklerini ücretsiz hale getirmek, vize ve pasaport işlemlerini kolaylaştırmak gibi uygulamalar var. İşte Sicilya’dan Japonya’ya Covid-19 sonrası tatile çıkmanız için size ödeme […]

Read More
Sinema Dizi Fragman

Sporu Özleyenlere Özel En İyi 5 Belgesel Serisi!

Corona Günlerinde Sporu Özleyenlere Özel, Spor Konulu 5 Netflix Belgeseli Her hafta sayısız maç veya yarış izlerken, Corona Virüsü nedeniyle bir anda kendinizi sporun dışında buldunuz değil mi? Öyleyse bu özlemi ve sıkıntıyı spor konulu 5 Netflix belgeseli ile biraz olsun keyfinizi yerine getirecek öneriler sizlerle paylaşıyoruz. Corona Virüsü salgını nedeniyle, tüm dünyada olduğu gibi, […]

Read More
GEZİ & SEYAHAT

Üç Dakikalık Cennet Fragmanı!

Nefes kesen manzaralar görmenizi sağlayacak, mutlaka görmek isteyeceğiniz yerlerin küçük bir listesini oluşturdum. Dünya elbette ki bu kadarla sınırlı değil ancak bir yerden başlamak lazım. Siz de evde oturmaktan sıkıldıysanız ve ”Eğer gidebilseydim burası neresi olurdu?” diye düşünüyorsanız bir göz atmanızı tavsiye ederim.    1- YEMYEŞİL DOĞASIYLA “THORSMORK” / İZLANDA 2- ATEŞBÖCEĞİ MAĞARALARI “WAITOMO GLOWWORM […]

Read More
Yemek

Hafif ve Doyurucu Bir Kahvaltı Arıyorsanız ‘Meksika Usulü Omlet’ i Denemelisiniz

“Yumurta, uzun süre tok tutması ile kilo vermek isteyenlerin, formunu  korumak isteyenlerin, spor yapanların ve hatta herkesin tercih ettiği harika bir besin. Sık Sık tüketilen yumurtayı farklı tariflerle deneyebilirsiniz. Bugün sizinle en sevdiğimiz yumurtalı tariflerden birini paylaşacağız. Karşınızda Meksika usulü omlet!” Bu tarifi sadece kahvaltılarda değil, hafif geçirmek istediğiniz bir öğle yemeğinde de kullanabilirsiniz. Unutmayın, […]

Read More
SAĞLIKLI YAŞAM

Beyaz Sosların Yumuşak Aroması: Ak Biber Nedir? Nerede Kullanılır? Faydası Nedir?

Sevgili okurlarım yemeklerde kullanılan baharatlardan biri de biberdir. Toz biber, pul biberi, karabiber derken şimdi de reyonlarda beyaz biber dikkatleri üzerine topluyor. Karabiberin kullanıldığı alanlarda sık sık tercih edilen beyaz biber, bir diğer adıyla ak biber Avrupa’nın yemek kültüründe oldukça meşhur. Beyaz Biber Nedir? Beyaz biber baharat reyonlarında rengiyle dikkat çeken bir tür biber baharatıdır. Türkiye’de çok […]

Read More
Yemek

Meksika Usulü Salsa Sos

İspanyolca sos anlamına gelen salsa, Meksika mutfağında tüm sosların genel adı olarak biliniyor. Fakat günümüzde en çok tüketilen soslardan biri olarak tüketildiği için dünyada salsa sos olarak anılmaya başlanmış. Sosun yapımı oldukça kolay, damak tadınıza göre çeşitlendirmek oldukça mümkün. Atıştırmalıkların yanında lavaş ve ekmek arasına sürerek, cips sosu olarak kullanabilirsiniz. Tamamen sizin yaratıcılığına ve zevkinize kalmış. […]

Read More
X