28 Mart 2024
İstanbul
Yemek

Sofralarınızı Şenlendirecek Patatesli Patlıcan Kebap

Sevgili okurlarım sizlere bugün muhteşem görselliğiyle duruşuyla soflarınızda adeta ben burdayım ye beni dedirtecek davet sofralarınızda rahatlıkla yapabileceğiniz yemek olan patatesli patlıcan kebabı tarifini paylaşmak istedim. Malzemeler 4-5 adet patates 4-5 adet patlıcan Köfte için: 500 gram kıyma 1 adet soğan ekmek içi 1 yumurta tuz pul biber maydanoz (ben maydanoz yerine nane kullanıyorum tavsiye […]

Read More
Yemek

Kandile Özel: Tane Tane Dökülen, Sütsüz İrmik Helvası

İrmik helvası mutfağımızın hem en pratik hem de en vazgeçilmez tatlılarından. Helva kavurmak için bahanemiz çok; kandillerde, düğünlerde, derneklerde, cenazelerde. Kısacası hayatın içinde hep bir sebeple helva kavuruyoruz ve bugün Berat Kandiline Özel sizlerle paylaşmak istedim. Hele tane tane dökülen, enfes lezzetli irmik helvası tarifinin lezzeti de hep bir başka olmuştur. Biz onu sütle yapılıyor […]

Read More
Yemek

Hafta Sonuna Özel Bir Tarif: Kahvaltılık Kaygana

Ah o güzel hafta sonu sabahlarında, aheste ve özenle hazırlanan nefis kahvaltı sofraları, tek başına birer mutluluk sebebi. İşte o güzeller güzeli sofraları nefis bir şekilde süsleyecek harika bir kaygana tarifi geliyor. İçinde bolca da yeşillik var, tek başına bile bir kahvaltı sayılır, yanına sadece bir bardak çay bile demleseniz, sizden mutlusu olamaz. Karşınızda kahvaltınıza […]

Read More
Yemek

Vitamin Deposu Zencefilli Havuç Çorbası

Soğanla kavrulan havuç ve patatese, sarımsakla beraber ezilince özünü çıkarttığımız taze zencefili ilave ediyoruz. Nefis oluyor. Ayrıca biz su kullandık ama dilerseniz tavuk suyuyla bu tarifi lezzetlendirebilir ve şifa hanesine bir puan daha ekleyebilirsiniz. Yapımı çok basit bu zencefilli havuç çorbası tarifini çok seveceksiniz.   Malzemeler 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan 5 adet havuç […]

Read More
Yemek

Nefis Kıymalı Gül Böreği

Börekler, kimine göre mükellef sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi, kimileri için çay saatlerinin olmazsa olmazı. Akşam yemeğinde bir çorba eşliğinde tüketenlerimiz, mutluluktan dört köşe olanlarımız da var. Günün hangi saatinde, hangi öğününde tüketirseniz tüketin lezzetiyle hep en sevilen yiyeceklerin başında geliyorlar. Hele ki şöyle bol kıymalı, kuş üzümlü bir börek… ”Olsa da yesek” denilenler listesinin başını çekmesin […]

Read More
Yemek

Isparta’nın Nefis Kabune Pilavı

Mis gibi gül kokan güzel ilimiz Isparta’dan nefis bir tarif hazırladık! Isparta denince akla ilk gelen meşhur yemekleri fırın kebabı ve kabune pilavı olarak geçiyor. Kabune pilavının güzel de bir hikayesi bulunuyor. Bu lezzetli pilav düğünlerde bahçelerde kurulan büyük kazanlarda pişiyor ve lezzeti bir başka oluyor. Kabune pilavının bir de yörede bilinen bir hikayesi vardır. Zamanın birinde bir […]

Read More
Yemek

Burger Yanına Nefis Kaşar Kroket Tarifi

Özellikle hafta sonları yaptığımız film ya da dizi keyifleri öyle kuru kuruya hiç gitmiyor. Kalabalık arkadaş grupları, eş dost toplanmalarında da o sohbete ayak uyduracak bir atıştırmalık arıyor tüm gözler. Bu anların en iyi yancısını aslında çok iyi biliyorsunuz. Sosa bana bana yemelik, tabak bittiğinde ”Biraz daha yapsaydık keşke” dedirten nefis mi nefis kaşar kroket […]

Read More
X