16 Nisan 2024
İstanbul
Home peynir
Yemek

Bayrama Özel: Su Böreği

Bayram denince akla ilk olarak baklava başta olmak üzere şerbetli tatlılar geliyor, ama ev yapımı mis gibi börekler olmadan da tüm bayramlar eksik kalıyor. Gelin bu bayram evdekileri mest edecek, pişer pişmez yeme isteği uyandıracak nefis börekler hazırlayalım mutfağımızda.  Geleneksel tarifleri aslına uygun şekilde pratikleştirmek pek kolay değil elbet, geleneksel mutfağımız adeta sabrın bir örneği. Ancak çalışan kesimin yoğunlaşması […]

Read More
DİYET

3 Günde 3 Kilo Verdiren Lezzetli Zayıflama Yöntemi: Kabak Detoksu

Bol su ihtiva etmesi ve oldukça düşük kalorili olması sebebiyle kabak en sağlıklı ve en diyet dostu sebzelerin başında geliyor. Öyle ki 1 adet yani 150 gramlık bir kabak sadece 29 kalori içeriyor. Durum böyle olunca kabak doğru bir beslenme planının içinde tüketildiğinde hızlı ve sağlıklı bir şekilde kilo vermeye yardımcı oluyor. Kalorisi düşük olmasına rağmen A-B-C-E-K […]

Read More
SAĞLIKLI YAŞAM

Çabuk Acıktıran Besinler ve Bu Besinler Yerine Tüketebilecekleriniz

Sevdiğiniz yiyecekleri farklı şekillerde pişirerek besin değerini artırabilirsiniz. Bazılarımız yemek yedikten kısa bir süre sonra yeniden acıkabiliyoruz. Bunun nedeni ise aslında tükettiğimiz gıdaların besin değeri açısından zengin olmaması. Sebzeler, lifli gıdalar ya da protein ağırlıklı yiyecekler çok daha uzun süre tok kalmamızı sağlıyor. Öte yandan doymuş yağ ve karbonhidrat oranı fazla olan gıdalar ise kısa […]

Read More
Yemek

Nefis Tel Şehriyeli Patates Köfte

Haşlanmış patatesler nefis köftelere dönüşüyor, dışını kaplayan çıtır çıtır, tam kıvamında pişen tel şehriyelerle sunumu da lezzeti de çok daha güzel oluyor. Henüz ilk lokmada ortaya çıkan, içinden oluk oluk akan kaşar peynirleriyle, o bir başka! Tel şehriyeyi genelde çorbalarda ve pilavlarda kullanırız. Ama bu tarifte bambaşka bir şekilde karşımıza çıkıyor. Patatese olan çıtır etkisiyle […]

Read More
Yemek

Bayatlamayan, Yumuşacık Kabaran Sıvı Yağlı Açma

Sıvı yağlı açma tarifi; bereketli ve ekonomik oluşuyla bütçenizi, lezzetiyle yiyenleri sevindirmeye geliyor. Altın rengi enfes görünümü iştahları kabartırken, ona eşlik eden sıcacık bir bardak çay, peynir ve zeytinin uyumu kahvaltılarınızı şenlendirecek. İster zengin kahvaltı sofralarında ekmek yerine, ister hafta arası koşuşturmalarında kahvaltı niyetine, ister  çocukların beslenme çantalarında, isterseniz de çay saatlerinde tüketilebilecek bu açma […]

Read More
DİYET

Popüleritesini Kaybetmeyen Alkali Diyet Nedir? Alkali – Asidik Besinler Nelerdir?

Sevgili okurlarım;dönem dönem gündemde birçok popüler diyet vardı. Kimi yüksek proteini savunurken kimi yağ tüketimini artırmamızı önerdi. Atkins diyeti, İsveç diyeti, Dukan diyeti, aralıklı oruç diyeti, paleo diyeti popüler diyetlerin başında geliyordu. Fakat popüleritesini kaybetmeyen diyetlerden biriyse alkali diyeti oldu. Hala en çok merak edilen diyetlerden birisi… Alkali diyet nedir?  Alkali diyette temel olan şey […]

Read More
Yemek

Vazgeçilmez Meze Tarifi: Pratik Haydari

Meze sofralarının olmazsa olmazı haydari, bu sefer pratik versiyonuyla karşınızda.   Malzemeler 250 gram süzme peynir 50 gram beyaz peynir (rendelenmiş) 2 diş sarımsak 1/3 demet dereotu 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı nane Yapılışı: Öncelikle yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve rendelenmiş peyniri bir kaba alıyoruz. Ardından tereyağını bir tavaya alıp üzerine nane atıp bir tık […]

Read More
Yemek

Bayrama Özel: Kolay Su Böreği Tarifi

Bayram denince akla ilk olarak baklava başta olmak üzere şerbetli tatlılar geliyor, ama ev yapımı mis gibi börekler olmadan da tüm bayramlar eksik kalıyor. Gelin bu bayram evdekileri mest edecek, pişer pişmez yeme isteği uyandıracak nefis börekler hazırlayalım mutfağımızda.  Geleneksel tarifleri aslına uygun şekilde pratikleştirmek pek kolay değil elbet, geleneksel mutfağımız adeta sabrın bir örneği. Ancak çalışan kesimin yoğunlaşması […]

Read More
BEBEK & ÇOCUK

Çocukların Mutlaka Tüketmesi Gereken Boy Uzatan Besinler

Boy uzaması, çocuk gelişiminde önemli bir yer tutar. Genetik yatkınlık, hormonal sebepler, kronik rahatsızlıklar ve beslenme boy kısalığına yol açabilir. Bir diğer deyişle beslenme şekli, çocuğun gelişim sürecini doğrudan etkileyen, çok önemli bir faktördür. Kemiklerin dostu: D vitamini D vitamini kemik ve kıkırdak gelişiminde çok önemli bir yere sahiptir çünkü vitamin ve minerallerin tümüyle emilimine […]

Read More
Yemek

Enfes Lezzet Peynirli Ve Cevizli Erişte

  Sevgili okurlarım hamur kesmesinin diğer adı da eriştedir. Kurutularak hazırlanan erişte yemeğini sizlerle paylaşmak istedim.Kurutularak saklanan eriştenin içerisinde, kalsiyum deposu olarak bilinen beyaz peynir ve zihinsel gelişimin önemli destekçilerinden olan ceviz kullanılır. Dilerseniz, el emeğiyle hazırlanan ve lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan peynirli cevizli erişte tarifini öneririm size görselliğiyle gözlere lezzetiyle damaklara hitabeden enfes […]

Read More
X