29 Mart 2024
İstanbul
Yemek

Bağışıklığı Güçlendiren, Şifa Kaynağı ”Kış Çorbası”

Hem mevsim sebzelerinin içerdiği vitamin, mineral ve faydalı bileşiklerden faydalanmayı sağlayan hem lezzetli ve pratik bir kış çorbası: Malzemeler:  Karnabahar Brokoli Nohut Sarımsak  Siber salçası Pul biber ve tuz Yapılışı:  Karnabahar ve brokoliyi yıkayıp temizledikten sonra, küçük parçalara ayırın. Nohuda, karnabahara, brokoliye, sarımsağa ve biber salçasına 6-8 su bardağı civarında su ekleyip tüm malzemeleri pişirin. […]

Read More
Yemek

Adana Usulü Soğan Salatası

Gerek Adana kebabının gerek sac kavurmanın kısacası tüm et yemeklerinin yanına yakışan nefis soğan salatası  Malzemeler 4 adet orta boy soğan Bir tutam maydanoz 2 yemek kaşığı sumak 1 çay kaşığı pul biber 3 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ Yarım limon suyu 1 çay kaşığı tuz Yapılışı: Öncelikle soğanları ikiye bölüp halka halka […]

Read More
DİYET

GÖBEK YAĞLARINIZI ERİTMEDE YARDIMCI BAHARATLAR

Zencefil Bu aromatik baharat midenizi yatıştırdığı gibi aynı zamanda kilo kaybını da teşvik eder. Zencefil bir antioksidandır ve acı biberlerde bulunan kapsaisin içerir. Araştırmalara göre kapsaisin geçici olarak metabolizmayı hızlandırır ve bu da yüksek kalori yakımına sebep olur. Zencefil tokluk hissini de arttırır. Maydanoz Dünyanın en meşhur garnitürü olan maydanoz yemeğinize renk ve koku katmaktan […]

Read More
DİYET

Zayıflamak İsteyenler Sizlere Özel:İncelten Çorba

Siz de her yaz zayıflamaya çalışanlardansanız ya da çevrenizde böyle birileri varsa ne demek istediğimizi çoktan anladınız. Bu çorbayla yıllardır aradığınız incelik sırlarını en lezzetlisinden keşfedeceksiniz. Çorbalar yeterli ve dengeli beslenme adına çeşitli besin gruplarını içerdiklerinden önemli yiyeceklerin başında yer alıyor. Su ile pişirilmesi sebebiyle hafif ve sindirimi kolay olan çorbalar, çeşidine göre içeriğindeki bakliyat, sebze […]

Read More
Yemek

Evde Kendi Ellerinizle Yapacağınız Lahmacun Keyfine Ne Dersiniz?

Sevgili okurlarım; bu karantina günlerinde evde kendi ellerimizle lahmacun yapmaya ne dersiniz?Lahmacun, yemesi en keyifli, en çok sevdiğimiz yemek tariflerinin başında geliyor. Ancak onu evde tıpkı dışarıda yediklerimiz kadar nefis bir şekilde hazırlamak da mümkün. Yanına bolca sumaklı soğanla, yeşillik ve ayranla servis etmelik nefis bir lahmacun yapalım hadi gelin. İhtiyacınız olan malzemeleri bir bir […]

Read More
Yemek

Karnabahar Kısırı

4 kişilik Malzemeler 1 adet karnabahar 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1/2 adet limon 8-10 dal maydanoz 8-10 dal dereotu 2-3 dal taze soğan 2 yemek kaşığı kırmızı lahana turşusu(ince kıyılmış) (Kornişon turşusu ya da çiğ kırmızı lahana kullanabilirsiniz.) 1 çay […]

Read More
Yemek

Tava Böreği

8 Kişilik Malzemeler Sosu 1/2 su bardağı süt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı soda 1 çay kaşığı tuz 2 adet yumurta İç Harcı 4 adet haşlanmış patates 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 su bardağı beyaz peynir(yumuşak, ufalanmış) […]

Read More
Yemek

Kolay ve Sağlıklı Enfes Kahvaltılık Pizza…

  Sevgili arkadaşlar son günlerde yaşanan bu korkutucu virüs nedeniyle kimse sokağa çıkamaz oldu.Sokağa çıkamayınca mutfaklardan çıkamaz olduk.Her geçen gün farklı yemek tarifleri yaparak kendimizce bir terapi can sıkıntısı atmaya yardımcı olurken midelerimiz de bayram etmeye başladı.Sizlere bu gün kahvaltılarımız için çok yapımı kolay ve sağlıklı enfes lezzetli kahvaltılık pizza tarifini vermek isterim. MALZEMELER: -1 […]

Read More
Yemek

İslim Kebabı Nasıl Yapılır

Evde Karantina Günleri içerisinde bugün ne pişirsem diye düşünenler için hazırladığımız fırında İslim kebabı ile sebze ve et yemeğini bir arada yiyebilirsiniz. Muhteşem patlıcan ile köfteleri sarıp efsane bir lezzet yaptık. İşte fırında İslim kebabı malzemesi ve yapılışı… Fırında İslim kebabı pratik bir çeşit yemekle koca bir öğünü değişik bir şekilde kurtarabileceğimiz cinsten şahane bir […]

Read More
Yemek

Mardin Mutfağının Vazgeçilmez Yemeği Kuru Patlıcan Dolması…

Sevgili okurlarım sizlere bugün Güneydoğu mutfağının özellikle kendi memleketim Mardin mutfağının  vazgeçilmez yemeği olan kuru patlıcan dolması tarifini paylaşmak istedim. Malzemeler Kurutulmuş Patlıcan, Biber, Kabak 2 lt Su İÇ HARCI Yarım kilo pirinç Yarım kilo kuşbaşı et Bir Demet Maydanoz 3 Tane Domates 4 Adet Soğan 5 Diş Sarımsak 2 Adet Biber Yarım Demet Dereotu, […]

Read More
X