Et Nasıl Marine Edilir? Ünlü Şeflerden Önemli Taktikler
Sevgili Okurlarım,ülkemizde eminim ki et sevmeyen yoktur.Etlerin terbiye edilmesi tüketirken daha fazla keyif almak için bazı işlemlerden geçiyor. Et türleri ilk başta karşımıza terbiye sürecini yaşamamış şekilde çıkar. Marinasyon işleminden sonra ise sofralardaki yerlerini almaya hazır duruma gelir.Etin marine sürecinde kullanılan soslar ve izlenen yöntemler tatlarını yüksek oranda etkilemektedir.Türk mutfağındaki birçok yemekte büyük bir yeri […]