29 Mart 2024
İstanbul
Yemek

Sosisli Poğaça Tarifi

Daha pratik bir tarif arıyor, uzun uzun iç harçlar hazırlamakla uğraşmak istemiyorsanız sosislerden destek alarak şöyle nefis poğaçalar hazırlayabilirsiniz. Malzemeler dolabınızda kesin vardır. Çıkarın ununuzu, kabınızı, mayanızı hemen. Yoğurması el yormayan, yumuşacık, yaş mayalı bir hamur hazırlayın önce. Mayalanmaya bırakın, bırakın ki kocaman olsun. Çok değil kırk dakika sonra güzellik uykusundan uyandırın hamurunuzu. Şekil verin. […]

Read More
Yemek

İtalyan Mutfağını Ayağınıza Getirdik: Pizzanızı Kendiniz Yapmaya ne Dersiniz ?

Sevgili okurlarım bildiğiniz gibi son haftalarda dünyayı kasıp kavuran virüs sebebiyle tüm lokanta,restoranlar kapatıldı.Üstelik evden de tedbir amaçlı çıkamamaktayız.Pizza düşkünlerimiz çok fazladır.İtalya’dan dünyaya yayılan ve mutluluk verici bir lezzet olan pizza ülkemizde de çok seviliyor. Herkesin favorisi olan pizzayı evinizde de yapabilirsiniz. Her evde bulunan un, kaşar, domates, sosis, salam gibi ana malzemelerin üzerine damak […]

Read More
LAFLAF Yemek

Bir İzmir Masalı: Ev Yapımı Kumru Tarifi

Nohut mayası ile hazırlanan hamuru, kumru ekmeğine özel şeklini aldıktan sonra sırasıyla pekmezli su ve susama batırılır. Taş fırınlarda pişirilen ekmekler, taban kısmı kalın olacak şekilde kesildikten sonra ızgarada renk alana kadar kızartılır. Evet, ekmeğin kızartılması önemli bir nokta. Nohut mayalı olması da sandviç ekmeklerinden de jülyen şeklinde doğranmış sosis ve olmazsa olmaz diğer malzemelerin […]

Read More
X