Laflaf.net e hoş geldiniz, Bilgi ve eğlence..
Sevgili okurlarım, sizlerde bilirsiniz ki İslam dünyası için mühim olan kandil günlerinin ve mevlitler de gelenekselleşen lezzetlerden biri de un helvası. Türk mutfağında çoğunlukla tercih edilen bir tatlı olan un helvası, hem kolay yapımı hem de leziz olması sebebiyle kandillerde çoğunlukla tercih ediliyor. Tereyağı ve unun görkemli uyumunun bir yansıması olan un helvasının tarifi, düzgüsel […]
Müslüman vatandaşlar için ”Kandil” günleri ve gecelerinin önemi büyüktür. Kandil’de çokça ibadet edilmesinin yanında kandil ile özdeşleşen bazı yiyecekler vardır. Şerbetli tatlı tariflerinin en sevilenlerinden, özellikle İzmir ve çevresi başta olmak üzere Ege’de birçok sokakta mis gibi kokusuyla sizi karşılayan lokma tatlısı aslında evde de çok kolay bir şekilde hazırlanır! ”Komşusu aç iken tok yatan bizden […]
Glaze: Parlaklık Kazandıran Pişirme Tekniği Bilgi paylaşımının kolaylaşması ile birlikte mutfak terimleri ve yemek hazırlama yöntemleri ile ilgili birçok yeniliği de kolayca öğrenebilmekteyiz. Glaze terimi de bunlar arasında yer almaktadır. Glaze ne demek diye merak edenler için kısaca özetleyelim. Glaze aslında mutfakta birkaç farklı işleme verilen isimdir. Örneğin deniz mahsullerini kurumadan ve soğuk nedeniyle oluşan yanmalardan korumak için […]
Portekiz mutfağının gizli kalmış tatlılarından birini sizlerle de paylaşmak istedik. İsmi kulağa çok farklı gelse de bu tatlının adında sarkastik, tatlı bir gönderme var. Sadece iki malzemenin farklı tekniklerle işlenmesi ve dikkatle pişirilmesiyle yapılan bu tatlı, hem lezzeti hem de farklı dokusuyla sizleri büyüleyecek. Lezzeti krem karameli andırırken, hafifliği de sizleri çok şaşırtacak. Molotof tatlısı […]
Dondurma tercihini hafif ekşili, ferah ferah lezzetlerden yana kullananları hemen böyle alalım.. Sadece 3 malzeme ile hazırlanan bu tarifle tüm yaz ağız tadıyla ferahlayalım. Malzemeler: 3 su bardağı vişne 1 su bardağı toz şeker 1 paket süt kreması Yapılışı: Saplarını ayıklayıp güzelce temizlediğiniz vişneleri bir tencereye aktarın. Üzerine şekeri ilave edip kısık ateşte pişirmeye başlayın. […]
Yemeklerin tatlarını tamamlayan, hazmı kolaylaştıran, sindirime yardımcı sağlıklı bir yaz içeceği hoşaf. Tarif oldukça az,öz ve kolay.. Malzemeler 600 gram kuru kayısı 1 su bardağı toz şeker 2 litre su 2 adet karanfil 1 adet limon tuzu (küçük bir parça) Yapılışı: Kaynamakta olan suya doğranmış kayısı, karanfil ve limon tuzunu katın. Kayısılar yumuşayana kadar yaklaşık […]
Sevgili okurlarım; bu karantina günlerinde evde kendi ellerimizle lahmacun yapmaya ne dersiniz?Lahmacun, yemesi en keyifli, en çok sevdiğimiz yemek tariflerinin başında geliyor. Ancak onu evde tıpkı dışarıda yediklerimiz kadar nefis bir şekilde hazırlamak da mümkün. Yanına bolca sumaklı soğanla, yeşillik ve ayranla servis etmelik nefis bir lahmacun yapalım hadi gelin. İhtiyacınız olan malzemeleri bir bir […]
TikTok’ta Meşhur Olduktan Sonra Ünü Tüm Sosyal Medyaya Yayıldı! Peki Neymiş Bu Dalgona Kahvesi? TikTok ile başlayan Dalgona akımı Instagram’da da oldukça revaçta… Güney Kore‘de meşhur olan bir kahve türüdür.. Peki bir anda sosyal medyanın gündemine oturan Dalgona kahvesi neden bu kadar popüler oldu? Her evde bulunan malzemelerle kolay bir şekilde yapılıyor olması. İzolasyon sürecinde çok […]
Sevgili okurlarım bildiğiniz gibi son haftalarda dünyayı kasıp kavuran virüs sebebiyle tüm lokanta,restoranlar kapatıldı.Üstelik evden de tedbir amaçlı çıkamamaktayız.Pizza düşkünlerimiz çok fazladır.İtalya’dan dünyaya yayılan ve mutluluk verici bir lezzet olan pizza ülkemizde de çok seviliyor. Herkesin favorisi olan pizzayı evinizde de yapabilirsiniz. Her evde bulunan un, kaşar, domates, sosis, salam gibi ana malzemelerin üzerine damak […]
Sevgili okurlarım sizlere lezzetli mi lezzetli yemekten keyif alacağınız mutluluk hormonlarınızı hızlandıracak pastahane usulü profiterol yapmaya ne dersiniz?Kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz profiterol tarifini; ince çekilmiş fındık, fıstık, ceviz içi ve muz gibi meyve dilimleriyle süsleyip daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Pastahanelerde yemeye alışkın olduğunuz bu enfes tatlıyı evinize taşıyarak nefis mi nefis bir profiterol tarifi […]
