Tropik Aromasıyla: Kumkuat Reçeli
Read Time:42 Second
Tropik aromasıyla kahvaltı sofralarınız da kızarmış emeklerinize renk katacak…
Malzemeler
-
1/2 kilogram kumkuat
-
1/2 kilogram şeker
-
1/2 litre su
-
1 çay kaşığı tereyağı(parlaklık vermesi için)
-
1 tatlı kaşığı limon suyu
-
4-5 adet karanfil
Yapılışı:
- Kumkuatları 3-4 kez güzelce yıkadım. Bir tencerede su kaynatıp kumkuatları ekledim ve 8-10 dakika haşladım.
- Haşlandıktan sonra soğuk suya aktardım. Her yarım saatte bir suyunu tazeledim.
- Bu şekilde 2 saat kadar suda bekledi. Ortadan ikiye kesip ayırmadan çekirdeklerini çıkardım. Şeker ve suyu tencereye aktarıp 5 dakika kısık ateşte kaynattım.
- Suyunu süzdüğüm kumkuatları, tereyağ ve karanfilleri ekledim.
- 20-25 dakika kıvam alana kadar kısık ateşte pişirdim. Ocaktan almadan limon suyunu da ekledim.
- Temiz kuru bir kavanoza alıp soğuduktan sonra buzdolabına kaldırdım. Tükettiğimiz için vakumlamadım.
Püf Noktası
Kıvamını ayarlamak için çay tabağına bir kaşık reçel alıp soğumasını bekleyin istediğiniz yoğunluktaysa ocaktan alın.
1
0
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Sleppy
0 %
Angry
0 %
Surprise
0 %
