BEŞAMEL SOSLU TAVUK YEMEĞİ İLE MİSAFİRLERİNİZ HEP TARİF SORSUN

BEŞAMEL SOSLU TAVUK YEMEĞİ İLE MİSAFİRLERİNİZ HEP TARİF SORSUN

Beşamel Sos İçin Malzemeler:

  1. Tepeleme 2 yemek kaşığı kadar un
  2. 3 su bardağı süt
  3. 50 gr tereyağı
Tavuklu Harç İçin:
  1. 1 adet soğan.
  2. 1 adet kapya biber.
  3. 1 bütün tavuk göğsü
  4. 1 adet yeşil biber.
  5. 1 çay kaşığı tuz.
  6. 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  7. Yarım çay kaşığı karabiber.
  8. 1 tatlı kaşığı pul biber.

Patatesler İçin:

  •  Yarım çay kaşığı tuz
  •  3 adet orta boy patates
  •  1 tatlı kaşığı kekik
  •  Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
  •  2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

  • 100 gram kaşar peyniri rendesi

Fırında Beşamel Soslu Tavuk Tarifi Yapılışı

  1.  İlk olarak patatesleri hazırlayarak fırına veriyoruz. Önce dikdörtgen bir borcama soyulmuş ve yuvarlak şekilde dilimlenmiş patatesleri alıyoruz. Üzerine baharatları ve sıvı yağı alıp harmanlıyoruz ve tek sıra halinde diziyoruz ve 200 derece fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz. Ama tam pişmiş olmasın çünkü diğer malzemelerle beraber yeniden pişeceği için.
  2. Tavuklu harcını hazırlayalın. Daha sonra bir tavaya yağı ve soğanları alıp kavurun. Küp küp doğranmış tavukları da ilave edip kavurmaya devam edin. Tavuklar piştikten sonra doğranmış kapya biberleri ve yeşil biberleri ilave edin. Onlarda biraz kavrulduktan sonra salçayı ilave edin. Ve baharatları atın. Piştikten sonra bir kenara alıp soğumaya bırakın.
  3. Beşamel sosu hazırlayalım. Bir tencereye tereyağını alın eridikten sonra unu ilave edip kavurun daha sonra yavaş yavaş çırpma teliyle karıştırarak sütü ekleyin ve tuz ve karabiberi de ekleyip kaynayana kadar karıştırın. Sonra onu da bir kenara alın.
  4. Tüm malzemeleri birleştirerek yemeğimizi fırına sürelim. Fırında pişirdiğimiz patateslerin üzerine tavuk harcını yayın. Üzerine beşamel sosu gezdirin. Her yerini kapatacak şekilde ve kadar peynir rendeleyip yeniden 200 derece fırına alıp pişirin.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir