19 Mart 2024
İstanbul
Tatlı Yemek

Laz Böreği Tarifi

Laz böreği, Doğu Karadeniz mutfağına özgü, yufka, tereyağı, muhallebi ve şerbet ile yapılan bir tatlı çeşididir. Yumuşak ve leziz bir tatlı olan laz böreği, çoğu zaman özel günlerde yapılır. Malzemeler: 250 gram tereyağı 150 gram sıvı yağ 20 tane baklavalık yufka 1 litre süt 3 tane yumurta sarısı 4 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı […]

Read More
Yemek

Çikolatalı Muffin Tarifi

Malzemeler: 2 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 2, 5 yemek kaşığı kakao Yarım su bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2, 5 su bardağı un 100 gram damla çikolata Yapılışı: Öncelikle yumurta,süt, yoğurt ve yağı bir kapta karıştırın. Kakao, un, kabartma […]

Read More
Yemek

5 Farklı Tavuk Marinasyonu

Tavuk, her damak zevkine hitap eden, leziz ve besleyici bir protein deposudur. Tavuk pişirmenin en leziz yollarından biri de marine etmektir. Marinasyon, tavuğun lezzetini ve dokusunu artırmanın mükemmel bir yoludur. İşte 5 değişik tavuk marinasyonu tarifi: 1. Klasik İtalyan Marinasyonu Malzemeler: 1/4 su bardağı zeytinyağı 1/4 su bardağı balzamik sirke 1 diş sarımsak 1 yemek […]

Read More
Yemek

Fırında Somon Balığı Tarifi

Malzemeler: 2 tane somon fileto (ortalama 200 gramlık) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber 1/4 çay kaşığı kekik 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu Yapılışı: Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Somon filetolarını yıkayıp kurulayın. Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve sarımsak tozunu karıştırın. Somon filetolarını bu karışımla her iki […]

Read More
Yemek

Kabak Tarator Tarifi

Malzemeler: 2 tane kabak 1 diş sarımsak 1/2 su bardağı yoğurt 1/4 su bardağı sıvı yağ 1/4 su bardağı dereotu 1/4 su bardağı ceviz Tuz Karabiber Yapılışı: Kabakları yıkayıp rendeleyin Bir kaseye rendeden geçirilmiş kabakları alın. Üstüne sarımsağı rendeleyin. Yoğurdu, sıvı yağı, dereotu ve cevizi ilave edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İyice karıştırın. Servis yapın. […]

Read More
Yemek

Pazı Dolması Tarifi

Malzemeler 2 demet pazı 1 su bardağı pirinç 1 tane kuru soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı pul biber Yeterince sıvı yağ Yapılışı Pazı yapraklarını ayıklayıp sudan geçirin. Saplarını kati ve tuzlu suda 10 dakika bekletin. […]

Read More
Yemek

Yılbaşı Sofranızı Şenlendirecek Hindi Tarifi

Malzemeler 4-5 kilogram hindi 1 su bardağı zeytinyağı 1 tane soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı pul biber 1 tane defne yaprağı Yapılışı Hindiyi yıkayıp, kurulayın. Soğanı ve […]

Read More
Yemek

Kuzu Göbeği Mantarı Kavurması

Malzemeler: 500 gram kuzu göbeği mantarı 2 tane soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz ve karabiber Yapılışı: Kuzu göbeği mantarlarını ayıklayın. Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Yağı bir tencerede kızdırın. Soğanları ve sarımsakları tencerede kavurun. Kavrulan soğanlara mantarları ilave edin. Mantarları da kavurmaya başlayın. Mantarlar suyunu salıp çektikten sonrasında tuz ve […]

Read More
Yemek

Mor Ekmek: İlginç Rengi ve Besin Değerleriyle Dikkat Çeken Tarif

Malzemeler: 1 su bardağı ılık su (40-45 derece) 1 yemek kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı şeker 2 su bardağı mor un 1 su bardağı tam buğday unu 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı: Ilık suyun içine kuru maya ve şekeri ilave edin ve eriyene kadar karıştırın. Üstüne mor unu, tam buğday […]

Read More
Tatlı Yemek

Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kıbrıs tatlısı, ceviz, hindistan cevizi ve galeta unundan yapılan, şerbetli bir tatlıdır. Bilhassa kış aylarında oldukça sevilen bir tatlı türüdür. Malzemeler 3 tane yumurta 1 su bardağı şeker 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı galeta unu 1 su bardağı ceviz içi 1 su bardağı hindistan cevizi 1 paket kabartma tozu Şerbeti için 2 […]

Read More
X