16 Mayıs 2024
İstanbul
Yemek

Muhteşem Sunum İftar Menüsü

Sevgili okurlarım sabrın en kutsal öğretisi oruç, insan nefsinin yoklukla terbiye edildiği, tokun açın halinden anladığı, hoşgörü ve birlikteliğin, aynı anda ibadet ediyor olmanın verdiği huzurla anlam kazanan mübarek ay ramazan ayının son günlerine doğru gidiyoruz.Ama her iftar sofralarına ailemize ve sevdiklerimize her gün farklı,lezzetli  görsel sunumlar yapmak istiyoruz .Laflaf ailesi olarak paylaşmanın önem kazandığı […]

Read More
Yemek

Düdüklüde Ezogelin Çorbası

  Sevgili okurlarım ben genelde çorbalarımı düdüklü tencerede yaparım. Çok sevilen ezogelin çorbasının bu kez pratik bir halini paylaşmak istiyorum. Düdüklü tencerede çok erken zamanda pişen çorbamızı isterseniz tencerede de pişirebilirsiniz.  Besleyici değeri çok yüksek ve uzun süre tokluk hissi veren ezogelin çorbasını sevmeyen yoktur sanırım. Malzemeler 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 tatlı kaşığı pirinç […]

Read More
LAFLAF SAĞLIKLI YAŞAM Yemek

Ağızda Lokum Gibi Dağılan Kuzu Etinin Sırları…

  Sevgili okurlarım kuzu sırtı, küçükbaş hayvanların sırt kısmında çıkarılan kemikli ettir. Komple çıkarılan sırt etinden pirzola kısmı ayrılır, kalan kısım sırt eti olarak kasaplardaki yerini alır. Sırt kısmı, küçükbaş hayvanların en az hareket eden yeri olduğundan yumuşak bir ettir. Dolayısıyla kuzunun en lezzetli yerlerinden biri olduğu söylenebilir. Kuzu etinden yapılan her yemek, kuzunun sırt eti […]

Read More