19 Mayıs 2024
İstanbul
Yemek

Ev Yapımı Şalgam Suyu

 Her şeyin evde yapılanı, içine emek gireni hep daha güzeldir. Lahmacunu, pizzası, patates kızartması ve daha birçok tat… Elinizin lezzeti değdi mi bambaşka bir hale bürünür. En iyisini dışarıda bulmanın zor olduğu şeylerden biri de şalgam suyu. Yerinde içmenin tadını çok az şey veriyor. Şişelerin içine girmiş halleri de bizi pek mutlu etmiyor. O halde […]

Read More
Yemek

Etli Çiğ Köfte

Çiğ köfte, Türk mutfağının en sevilen ve en iştah açan başlangıcıdır desek aksini söyleyen olmaz diye düşünüyoruz! Pişirilmeden uzun süre yoğrularak hazırlanan arzuya göre limonla tüketilen, sıra gecelerinin vazgeçilmez yiyeceğidir etli çiğ köfte. Etsiz çiğ köfte de olur, mis gibi de olur ama Mardin’li biri olarak Mardin, Gaziantep ve Şanlıurfa’nın meşhur lezzeti etle yapılandır. Biraz […]

Read More