Boğaz’ın balıkları, pazarın lezzetli meyve,sebzeleri..İstanbul’un Mutfak Geçmişi…
Geçtiğimiz günlerde Yazar Yıldız Cıbıroğlu’nun ’İstanbul’da Mutfaklar’ adlı kitabı, Türkiye İş Bankası Kültür Yayınlarıyla okuyucularla buluştu.Kitapta, İstanbul un yemeklerinin, mutfaklarının tarihi ve yemek tariflerine yer verilmiş. ‘İstanbul’da Mutfaklar’ kitabı yemek, mutfak ve kültüre dair birçok şeyi bulabileceğiniz bir kaynak niteliğinde . İki ayrı kısımdan oluşan kitabın ilk kısmı, her biri kendi alanında uzman değerli isimlerle […]