Tam Bir Grip Savar: Tavuk Suyuna Çorba

Malzemeler:

• 1 tane tavuk but
• 2 tane soğan
• 2 tane havuç
• 1 tane patates
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı zencefil tozu
• 1/4 çay kaşığı kişniş tozu

Yapılışı:

1. Tavuk butunu iyice yıkayın ve düdüklü tencereye alın.
2. Soğanı, havucu ve patatesi soyup küp küp doğrayın. Sarımsağı da ince ince doğrayın.
3. Sebzeleri tavuğun üstüne ilave edin.
4. Tencerenin içine suyu ilave edin.
5. Tuz, karabiber, zencefil tozu ve kişniş tozunu ilave edin.
6. Düdüklüyü kapatın ve 20 dakika pişirin.
7. Düdüklü açıldığında tavuğu ve sebzeleri tencereden alın.
8. Tavuğu didikleyin ve sebzeleri tekrar tencerenin içine ilave edin.
9. Çorbayı sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları:

• Tavuk suyunu daha leziz hale getirmek için tavuğun içine bir tane defne yaprağı ve bir tane kereviz sapı da ekleyebilirsiniz.
• Çorbaya birazcık limon suyu yada sirke eklemek, öksürüğü hafifletmeye destek olabilir.
• Çorbaya birazcık taze nane yada kekik eklemek, lezzetini artıracaktır.

Sağlık Faydaları:

• Tavuk suyu, protein açısından zengin bir besindir. Grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklarda vücut direncini artırmaya destek olabilir.
• Sebzeler, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklarda bağışıklık sistemini desteklemeye destek olabilirler.
• Zencefil, antiinflamatuar özelliklere haizdir. Grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklarda ağrı ve iltihabı azaltmaya destek olabilir.
• Kişniş, antibakteriyel özelliklere haizdir. Grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklarda enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olabilir.

About The Author

mustafa

See author's posts