Malzemeler:
- 1 tane tavuk but
- 2 tane soğan
- 2 tane havuç
- 1 tane patates
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı zencefil tozu
- 1/4 çay kaşığı kişniş tozu
Yapılışı:
- Tavuk butunu iyice yıkayın ve düdüklü tencereye alın.
- Soğanı, havucu ve patatesi soyup küp küp doğrayın. Sarımsağı da ince ince doğrayın.
- Sebzeleri tavuğun üstüne ilave edin.
- Tencerenin içine suyu ilave edin.
- Tuz, karabiber, zencefil tozu ve kişniş tozunu ilave edin.
- Düdüklüyü kapatın ve 20 dakika pişirin.
- Düdüklü açıldığında tavuğu ve sebzeleri tencereden alın.
- Tavuğu didikleyin ve sebzeleri tekrar tencerenin içine ilave edin.
- Çorbayı sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları:
- Tavuk suyunu daha leziz hale getirmek için tavuğun içine bir tane defne yaprağı ve bir tane kereviz sapı da ekleyebilirsiniz.
- Çorbaya birazcık limon suyu yada sirke eklemek, öksürüğü hafifletmeye destek olabilir.
- Çorbaya birazcık taze nane yada kekik eklemek, lezzetini artıracaktır.
Sağlık Faydaları:
- Tavuk suyu, protein açısından zengin bir besindir. Grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklarda vücut direncini artırmaya destek olabilir.
- Sebzeler, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklarda bağışıklık sistemini desteklemeye destek olabilirler.
- Zencefil, antiinflamatuar özelliklere haizdir. Grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklarda ağrı ve iltihabı azaltmaya destek olabilir.
- Kişniş, antibakteriyel özelliklere haizdir. Grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklarda enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olabilir.
Leave feedback about this