Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

• 2 tane yumurta
• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 150 gram toz şeker
• 250 gram un
• 1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1,5 tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

1. Yumurtayı, toz şekeri ve tereyağını bir kapta mikserle çırpın. Şekerin erimesi ve karışımın homojen bir hale gelmesi için bu işlemi gerçekleştirin.
2. Unu ve öteki malzemeleri ilave ederek hamur harcını yoğurun.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlak biçim verin.
4. Kurabiyeleri öncesinden ısıtılmış 180 derece fırında ortalama 15-20 dakika pişirin.
5. Kurabiyeler piştikten sonrasında fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.
6. Soğuyan kurabiyeleri istediğiniz şekilde süsleyin.

Afiyetle yiyin!

Süsleme Önerileri:

• Royal icing ile kurabiyeleri süsleyebilirsiniz.
• Çikolata sosu, pudra şekeri, renkli şekerler, boncuklar gibi malzemelerle de kurabiyeleri süsleyebilirsiniz.

Yılbaşı Kurabiyesi Yapmanın Püf Noktaları:

• Hamur harcını yoğururken fazla yoğurmamaya itina gösterin.
• Kurabiyeleri fırına vermeden önce üstüne yumurta sarısı sürebilirsiniz. Bu, kurabiyelerin daha parlak görünmesini sağlayacaktır.
• Kurabiyeleri fırında fazla pişirmemeye dikkat edin.
• Kurabiyeleri soğuduktan sonrasında süsleyin.