Anında Ferahlatan Soğuk Çorba

Read Time:1 Minute, 6 Second

Sıcak yaz günlerinin kurtarıcısı, sağlıklı bir öğün, ramazan sofralarının olmazsa olmazıdır soğuk çorbalar. Üstelik, oldukça pratik. Yoğurt, taze yeşillikler, zeytinyağı, haşlanmış bulgur ve buz gibi soğuk su. Tüm bu malzemeleriniz hazırsa tüm yaz her öğün yeseniz de bıkmayacağınız enfes bir tarif hazırlamak için tarifimize davetlisiniz. Karşınızda ferah ferah içmelik soğuk çorba tarifi!

Bu tarifi dilerseniz kalın bulgur, buğday, karabuğday ya da yeşil mercimek gibi farklı bakliyatlar kullanarak da hazırlayabilirsiniz. İçerisine farklı yeşillikler ya da baharatlar da ekleyebilirsiniz. Mis gibi lezzetiyle yüzlerde tatlı bir gülümseme bırakacak, yiyenlerin midesini de hiç yormayacak. Soğuk çorbalar kaselere dolsun, afiyetler olsun!

Malzemeler

  • 500 gram yoğurt
  • 4 su bardağı soğuk su
  • 3 adet salatalık
  • 4 yemek kaşığı ince bulgur
  • 1 tepeleme yemek kaşığı kuru nane
  • 3 yemek kaşığı haşlanmış nohut
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz

Süslemek için:

  • 1 tutam dereotu

Yapılışı:

  1. Bulguru bir tencere alın ve üstüne geçecek kadar su ekledikten sonra ocağın altını açıp 10 dakika kadar haşlayın.
  2. Haşlanmış bulgurları soğuk sudan geçirin ve süzün.
  3. Alacalı doğradığınız salatalıkları küp küp doğrayın.
  4. Yoğurdu suyla birlikte güzelce çırpın.
  5. İçine salatalıkları, haşlanmış nohutu, haşlanmış bulguru, tuz, zeytinyağı ve rendelenmiş sarımsağı ekleyin.
  6. Son olarak kuru naneyi de ilave edin ve güzelce karıştırın.
  7. Kaselere paylaştırıp dereotu ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.

 Püf Noktası

Soğuk su ve gerekirse buz kullanmanız daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

 

 
1 0

About Post Author

Yasemin ACAR

İ.Ü. Okul Öncesi Öğretmeni Bilgisayar Eğitmenliği sertifikasına sahibim. Bir yıldır Laflaf.net ve Teknolojixhaber.com da yazarlık yapmaktayım. İnsanların faydalanacağı bilgileri araştırıp kendi bilgilerimi de katarak yorumlayıp sizlerle paylaşan bir yazarım. Veee bunları yapmaktan çoook keyif alıyorum... Beni takip edip yazılarımı okumaya devam edin lütfennn:)))
Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleppy
Sleppy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
100 %

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir