13 Mayıs 2024
İstanbul
Home Yemek
Yemek

Evde Mis Gibi Somun Ekmek Tarifi…

Sevgili okurlarım evi mis gibi ekmek kokularının saracağı saatlere hazır olun! Mahallenin en güzel fırınından çıkan ekmeklerden daha güzel somunlar yapacaksınız. Üstelik kendi evinizde, kendi ellerinizden çıkacaklar. Eşe dosta hava atmalık, hem sizi hem de bütçenizi yormayacak bu tarif için aslında hep evde duran malzemelere bir de fırına ihtiyacınız var. Sütlü, yumuşacık bir hamur elde […]

Read More
Yemek

Ev Yapımı Kaşar Peyniri

Yakışmadığı, içine girdiği her yiyeceği kat ve kat güzelleştirmediği çok az şey var. Yedikçe yediren, yaşadığımız en nefis bağımlımlıklardan da biri. Uzuyor, eriyor. O şekil değiştirdikçe bizim de hayranlığımız ve açlığımız katlanıyor. Konumuz hiç şüphesiz kahvaltılarımızın, yemeklerimizin aranan lezzeti kaşar peyniri. Marketlerden, bakkallardan artık hemen hemen her çeşidini bulabiliyoruz. Ama bir de bu işin ev […]

Read More
Yemek

Susamlı Simit Kurabiye

Kandil simitlerinin satıldığı kutuda en çabuk biten aslında susamlı olan değil midir? Ev halkının büyük aşkı ve bizim en büyük aşkımız simidin miniği, gevreği, iki lokmada bitendir. Bir tepsi dolusu nefis susamlı çıtır çıtır kurabiye pişirmeye ne dersiniz? Bol susamlı bu kurabiyeler çay saatinizin yıldızı olacak. Tek yapmanız gereken kurabiyenizi hazırlamak ve sevdiklerinizi çay saatine […]

Read More
Yemek

Pancarlı Karnabahar Turşusu

 Karnabahar ve pancarın bir araya gelip, önce göze sonra damağa hitap ediyor. Her mevsim seve seve yiyebileceğiniz bir güzelliğe bürünüyor. Kavanoz kapaklarınızı şahane bir lezzeti hazırlamak için açın haydi. İçine mevsimleri, bereketi, lezzeti sığdırın, sabırla bekletin. Aman, püf noktalarına dikkat!  Malzemeler 1 adet büyük boy karnabahar 3 adet küçük boy pancar 1 tatlı kaşığı şeker […]

Read More
SAĞLIKLI YAŞAM Yemek

Unsuz Hafif Kek

Unsuz kek mi olur dediğinizi duyar gibiyiz. Olmaz olur mu? Mısır nişastasıyla hazırladığımız harcı pişirip sünger gibi kabaran unsuz kek hazırlıyoruz. Üzerine de limon ve pudra şekerli sos sürüp file bademle süslüyoruz. Glutensiz tatlı hazırlamak isteyenler için buğday unu kullanmadan hafif bir kek yapmak da mümkün. Dilerseniz üzerine çikolatalı ganaj veya meyveli bir sos hazırlayarak […]

Read More
Yemek

Lezzet Tutkunlarının En Çok Tercih Ettiği Şehirler Hangileridir?

Yemek için yollara dökülenlerin sayısı her geçen gün artıyor. Gurme turu ya da lezzet turu adı altında özel turlar dahi düzenleniyor. Enuygun.com Seyahat Analisti Tuğba Hacıbayramoğlu, yazısında lezzet düşkünlerinin en çok tercih ettiği şehirlere yer verdi. Gaziantep’in artık dünya çapında marka bir mutfak haline geldiğini belirten Hacıbayramoğlu, “Gaziantep’e sabah erken uçağıyla gidip akşam dönen, günübirlik […]

Read More
Yemek

Evde Krem Peynir Yapımı

Dışarıdan hazır olarak aldığımız çoğu gıdayı aslında evde yapmak hem de kolaylıkla yapmak mümkün. Yoğurdundan peynirine, tereyağından kaymağına kadar özellikle süt ve süt ürünlerini yapmak bir hayli pratik. İhtiyacınız olan şeylerin başında süt, sirke, tuz geliyor. Gerisi de çok hızlı bir şekilde hallediliyor. Özellikle mayanız varsa yapacağınız peynirlerin, kefirlerin lezzetine doyum olmuyor. Sadece onlar da […]

Read More
Yemek

Etsiz Çiğ Köfte

  Sevilen tariflerinden biri olan çiğ köfte orijinalinde etli çiğ köfte olarak yapılıp sunulan bir tarif. Ancak evde daha ekonomik bir şekilde yapılmak istendiğinde elimiz hep etsiz çiğ köfte tarifine gidiyor. Onun da yoğrulması bir hayli zaman alıyor. Gelin, şu işi daha kolaylaştıralım. Karşınızda, en kolay ve lezzetlisinden: Etsiz çiğ köfte tarifi! Malzemeler: 2,5 su […]

Read More
Yemek

Her Sabah Tahin Yemenin Faydaları

Dokusuyla, kendine has tadıyla birçoğumuzun favori lezzetleri arasında yerini almayı başaran, pekmezle uyumu tartışmaya dahi açık olmayan, mezesinden tatlısına, içine dahil olduğu her tarifi güzelleştiren tahin, Grip, nezle, soğuk algınlığı gibi kış hastalıklarıyla mücadelede pekmezle karıştırarak tüketmenin iyi geldiğini birçoğumuz zaten biliyoruz ama aslında tahinin faydaları hiç de yadsınamayacak kadar fazla. Bazılarını belki de daha önce […]

Read More
Yemek

Ev Yapımı Boza

Havalar soğumaya başlayınca akla gelen, nostaljik, nostaljik olduğu kadar da çok sevilen, lezzet dolu bir içecek boza. Çocukluğumuzda sokaktan “Boooo-zaaaa” nidaları eşliğinde geçen o bozacıları hatırlamayanlar olarak istedik ki bu lezzet unutulmasın, aksine her eve girsin, tüm bardaklara dolmaya devam etsin. Tam da bunun için bu kez bozalarımızı evde, ellerimizle hazırlıyor, öksürüğü şıp diye kesen, hazmı kolaylaştıran, […]

Read More