Kısırı bir de böyle deneyin! Demleme Usulü Kısır

Yedikçe yedirten Kısır Tarifim 🙂 Bulguru demlediğinizde bulgur şişiyor ve o nedenle mideye rahatsızlık vermiyor. Mutlaka deneyin!

Malzemeler :

2 su bardağı köftelik bulgur
1 baş büyük kuru soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
kimyon
karabiber
Kuru nane
tuz
Nar ekşisi
Zeytin yağı
Kaynamış su

Hazırlanışı:
Öncelikle kuru soğanı ince ince doğrayalım ve zeytinyağında kuru soğanı iyice karamelize olana kadar soteleyelim.
biber salçasını ilave edelim ve bir tık kokusu çıkana kadar kavuralım.
karabiber tuz kimyon kuru nane seviyorsanız acı pulbiber ilave edelim (acı çok yakışıyor )
Bu aşamada ateşi kapatalım.
bulgurunu ekleyelim suyunu da ekleyelim (su üstünü basmayacak şekilde olmalı, çok eklemeyin ) ve son olarak nar ekşisi ilave edip kapağını kapatıp dinlenmeye bırakalım.

Bulgurumuz demlenirler bizde bu arada sevdiğimiz yeşillikleri hazırlayalım.
Olmazsa olmazı bolca maydanoz ve taze soğan , çok yakışıyor.

Demlenen bulguru yeşillikler ile karıştıralım, bu aşamada tuz yağ ve ekşi kontrolü yaparak damak tadınıza göre ayarlama yapabilirsiniz.

About The Author

admin

See author's posts