Evde Pizza Yapımı

Covid-19 sırasında evdeyken kolaylıkla yapabileceğiniz ve evdeki malzemelerle süsleyebileceğiniz bir pizza tarifi

Hamur için malzemeler:

  • Yarım paket yaş maya
  • 3,5 su bardağı un
  • 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Ilık su
  • Tuz

Sos için malzemeler:

  • 4 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 3 tane domates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tutam tatlı karabiber
  • 1 tutam kırmızıbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 diş sarımsak (İnce kıyılmış)

Üstüne:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Sucuk, mantar, zeytin, tane mısır (isteğinize göre her malzeme)

Hamurun Yapılışı

İlk olarak yarım paket yaş mayayı şekerle beraber ılık suda köpürene kadar eritin. Unu kaba alın ve maya karışımını dökün. Un ve maya karışımına tuzu ekleyin. İsteğinize göre tuz miktarıyla oynayabilirsiniz. Daha sonra hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde istenen kıvamda olduğunu anlarsınız. Kıvamını ayarlamak için ılık su kullanın. Hamur kıvam alınca kabın üzerini bezle kapatıp oda sıcaklığında hamurun kabarması için bekleyin

Sosun Hazırlanışı

3 tane irice domatesi küçük küçük doğrayın ve püre haline getirin. Ocağa aldığınız tavaya domatesi, salçayı, şekeri, yağı ve baharatları ekleyin ve karıştırın. Salçalı sosunuz kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını daha da açıp 5 dakika kadar daha kıvam alana kadar sosu pişirin.

Pişirme İşlemi

Pişirme tepsinizi önce yağlayın. Hamuru el yöntemiyle ya da merdane ile İsteğinize göre hamuru kalın ya da ince yapabilirsiniz. Hamuru tepsiye yaydıktan sonra istediğiniz tüm pizza üstü malzemeleri serin. Ardından pizzayı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınınıza yerleştirin. Pizza hamuru ve pizza üstü malzemelerin pişmesine yakın pizzanızın üstüne rendelediğiniz kaşar peynirlerini ekleyin. Üst malzemelerin tam olarak piştiğinden emin olduktan sonra pizzanız hazır olacaktır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir