29 Nisan 2024
İstanbul
Home kış
Yemek

Kıtır Kıtır Pancar Turşusu…

Sevgili okurlarım artık kış kapıya dayandı işte şimdi turşu zamanı! Turşu deyince bizde akan sular duruyor özellikle de pancar, en hızlı, en keyifli ayrıca da en lezzetli olanı. Baskın sarımsak tadı istemeyenler sarımsakları ezmek yerine bütün ya da 2 parçaya ayırarak kullanabilirler. Pancarları iyice yıkadıktan hatta fırçaladıktan sonra kabuklarıyla haşlarsanız rengi koyu olacaktır. Soyup pişirdiğinizde de […]

Read More
Yemek

Mis Gibi Portakallı Muhallebi Tarifi…

Sevgili okurlarım kış mevsiminin lezzetli ve besleyici meyvesi portakalın nefis bir lezzet kattığı hafif bir sütlü tatlı portakallı muhallebi. Portakal soslu muhallebi olarak da bilinen bu enfes tatlıyı bir kere denedikten sonra bir daha vazgeçemeyeceksiniz. Kısa sürede yapıp sevdiklerinize ikram edebileceğiniz portakal soslu muhallebinin tarifi hemen aşağıda… Malzemeler 1 litre süt 2 yemek kaşığı un […]

Read More
Yemek

Mis Gibi Nar Marmelatı Yapımı…

  Sevgili okurlarım kahvaltıların marmelatları da bu masada en çok yakışandır. Kışın, bereketin simgesi narla bu ikiliyi daha fazla ayrı düşürmeyelim. Ayıklayın narlarınızı, hazırlayın nar suyunuzu ve neredeyse hazırsınız. Bütün bir sene nar keyfini yaşamak isterseniz, tam olarak yapmanız gereken tarifi bir güzel okuyup, doğruca mutfağın yolunu tutmak. Malzemeler; 1 adet nar(ayıklanmış) 2 adet nar […]

Read More
Yemek

Ömür Uzatan Yoğurtlu Kereviz Salatası…

Sevgili okurlarım kereviz, kışın en faydalı sebzelerinin başında yer alıyor. Kendine has kokusu ve lifli yapısından ötürü zeytinyağlı kerevize burun kıvırıyor olabilirsiniz ancak salatasını seveceğinizden eminiz. Malzemeler; 2 adet orta boy kereviz 1 adet limon suyu 1 su bardağı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı mayonez 1 çay kaşığı tuz Üzeri için: 2 yemek kaşığı zeytinyağı […]

Read More
Yemek

Ayva Tatlısı

Kışın sert ve uzun geçeceğinin habercisi olan ayva, aynı zamanda keyifli bir tatlı malzemesi. Ayva tatlısı hazırlamak ve yemek sonrası tatlı keyfini şölene dönüştürmek için; ayvanın aromasını arttıracak birkaç ürün yeterli. Sevdiklerinize sunacağınız bu pratik tatlı tarifi ile kış gelsin ve bitmesin isteyeceksiniz.  Ayva tatlısını tencerede, en doğal haliyle hazırladık. Gıda boyası kullanmadan doğan renginde […]

Read More