5 Mayıs 2024
İstanbul
Home pirinç
BEBEK & ÇOCUK

Diyabetli Bir Çocuk Nasıl Yetiştirilmeli ve Beslenmelidir?

Sevgili okurlarım; Laflaf.net olarak  sizlere diyabet hastalığına dair bilgiler vermekle beraber, diyabetli bir çocuğu nasıl yetiştirmeniz gerektiği hakkında bir takım ipuçları da vermek istiyorum. Özellikle çocuklar ve gençler arasında çok sık görülen tip 1 diyabet ne yazık ki kronik bir hastalıktır. Çocuğun yaşam kalitesini, diyabet uygun şekilde kontrol edilebilirse olumsuz etkilemez. Özel bir bakım diyabetli […]

Read More
DİYET

Kilo Vermekten, Bağışıklığı Güçlendirmeye, Son Zamanların En Gözde İsmi: Siyah Pirinç

Laflaf.net olarak her geçen gün yeni bir besin kaynağını keşfetmeye devam ettiğimiz köşemizin bugünkü konuğu rengiyle ilk kez gören herkesi şaşırtan siyah pirinç ….. Yavaş yavaş büyük marketlerde ve doğal ürünleri temin edebildiğimiz online alışveriş sitelerinde daha sık karşımıza çıkmaya başlayan siyah pirinç nedir, faydaları nelerdir, her zaman kullandığımız beyaz pirinçle arasında ne gibi farklar […]

Read More
Yemek

Mardin Mutfağının Vazgeçilmez Yemeği Kuru Patlıcan Dolması…

Sevgili okurlarım sizlere bugün Güneydoğu mutfağının özellikle kendi memleketim Mardin mutfağının  vazgeçilmez yemeği olan kuru patlıcan dolması tarifini paylaşmak istedim. Malzemeler Kurutulmuş Patlıcan, Biber, Kabak 2 lt Su İÇ HARCI Yarım kilo pirinç Yarım kilo kuşbaşı et Bir Demet Maydanoz 3 Tane Domates 4 Adet Soğan 5 Diş Sarımsak 2 Adet Biber Yarım Demet Dereotu, […]

Read More
Yemek

Adını Renginden Alan Zerde Tarifi

Zerde, Osmanlı saray mutfağının özel reçetelerinden biri. Özel günlerde, kutlamalarda pişirilen bu değerli tatlı, rengini ve tadını iki özel baharattan alır: Safran ve zerdeçal. Safran çok pahalı bir baharat olduğu için dışarda yedikleriniz genelde sadece zerdeçal ile yapılanlardır. Evinizde, gül suyunda demlediğiniz safranın aromasıyla lezzetlendirdiğiniz, gerçek zerde tarifini deneyip, kendinizi bir saray yemeğiyle ödüllendirmenin keyfini çıkarın. […]

Read More
Yemek

Üzeri Mis Gibi Kızarmış Fırın Sütlaç

Sütlü tatlıların en besleyici olanı, pirincin en güzel ve tatlı halidir sütlaç. Bu sefer bizim yaptığımız gibi tarifinde küçük bir farklılık yapıp yumurta sarısı ilavesiyle pişirdiğinizde ve porsiyonluk fırın kaplarında pişirme işlemini sürdürdüğünüzde fırın sütlaç. Tarçın ilavesi ile soğuk soğuk yendiğinde tadına doyum olmaz. Tam ölçülü ve kıvamı asla şaşmayan bir tarif üstelik. Bir yiyenin lezzetine […]

Read More
LAFLAF Yemek

Anadolu’nun Geleneksel Çorbası Enfes Lezzetiyle Yayla Çorbası…

Sevgili okurlarım yayla çorbasının tadına varmak için yaz ya da kış fark etmez! Anadolu’nun geleneksel çorbalarından biri olan bu lezzet size de nane ferahlığını çağrıştırmıyor mu? Kahvaltıdan akşam yemeğine günün her saati tüketebileceğiniz bu pratik ve besleyici çorba tarifini püf noktalarına dikkat ederek birlikte hazırlayalım. Ayrıca en güzel çorba tariflerinden biri olan yayla çorbası tarifinde bulunan […]

Read More
KENDİN YAP LAFLAF Yemek

Pirinçli Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Sevgili okurlarım mevsim farketmeden afiyetle içilecek bir çorba varsa o da tartışmasız pirinçli yoğurt çorbasıdır. Yemek tarifleri arasında özel bir yeri olan bu çorba o her daim tüketilecek kadar güzel lezzetini yoğurda borçlu. Üstelik hazırlaması da öyle pratik ki! Terbiyesi kesilmeyen, tadı damağınızda kalacak bu nefis lezzeti hazırlamak isteyenler için adım adım resimli anlatımla tarifimizi […]

Read More
DİYET SAĞLIKLI YAŞAM Yemek

PİLAV’IN KALORİSİNİ DÜŞÜRMENİN YOLU BULUNDU!

  Bilim insanları pilavı daha az kalorili yapma yolunu buldu: Pirinci hindistan cevizi yağıyla pişirip, yarım gün buzdolabında bekletin. Sri Lankalı araştırmacılara göre pilavı bu yöntemle hazırlamak, pirincin taşıdığı kaloriyi yüzde 60 oranında azaltıyor. Araştırmacılar, Amerikan Kimya Derneği‘ne verdikleri bilgide, bu yöntemle pirinçteki nişastanın daha az sindirilebilir hale geldiğini ve vücudun normalde olduğundan daha az […]

Read More