Mevsim Meyveli Tartolet

Hamuru için Malzemeler

1 adet yumurta
1/2 su bardağa şeker
1/2su bardağa sıvı yağ
Yarım paket margarin yada tereyağı (oda sıcaklığında)
1 yemek kaşığı sirke
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3,5-4 su bardağa un (kontrollü ekleyelim)

Kreması için Malzemeler
3 su bardağa süt
3 yemek kaşığı dolusu un
2 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya

Yapılışı:

İlk olarak kremasını hazırlayalım ki iyice soğumuş olsun.
Vanilya hariç tüm malzemeleri uygun bir tencereye alalım. Ocağa alalım ve devamlı karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirelim. Vanilya ekleyelim ocaktan alıp soğuması için kenara bırakalım. Kabuklanmaması içinde ara ara karıştırmayı unutmayalım.

Hamurunu hazırlanması :

Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım. Güzelce karıştırıp azar azar unu ilave edip yoğuralım.3 su bardağa yeterli gelecektir ama maksimum 3,5 su bardağa un ekleyelim. Şekillendirme aşamalarını sola kaydırarak izleyebilirsiniz.
Yağlı bir hamur olduğu için kalıbı yağlamaya gerek yok.  180 derece alt üst ayar fırında 10 dakika kadar pişirelim. Bu dakika benim fırınıma göre tabii sizler kendi fırınlarınıza göre kenarlar kızardığında fırından alınız.
Kıyır bir hamur olduğundan fırından çıkarır çıkarmaz kalıptan çıkarmaya çalışmayalım yoksa dağılırlar. Oda sıcaklığına geldiklerinden kalıbı dikkatlice bir tepsiye ters çevirerek çıkarabilirsiniz. Sonrasında kremayı sıkma torbasına alıp içlerini dolduralım. Üzerlerini dilediğiniz meyve ile süsleyebilirsiniz.