Sofralarımızın vazgeçilmezi olan salatalar gün geçtikçe çeşitlenirken en pratik ve en lezzetlileri akılda kalmayı başarıyor. bunlardan biride “Arpa şehriye salatası” pratik olmasıyla birlikte hem doyuruyor hem de göze hitap ediyor.
İşte pratik Arpa şehriye salatası Tarifi;
Malzemeler;
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ (şehriyeleri pişirmek için)
- 3 su bardağı su ve tuz
- 4-5 dal taze soğan ( isteğe göre maydanoz ekleyebilir yada ikisini de tercih etmeyebilirsiniz.)
- Bir tutam dereotu
- 2-3 adet közlenmiş kırmızı biber ( yada direk kırmızı çiğ biber de eklenebilir.)
- 1 kutu mısır konservesi
- 4-5 adet kornişon turşu
- Tuz, limon suyu, zeytinyağı
Yapılışı;
- 2 yemek kaşığı sıvı yağda arpa şehriyeleri hafif kavurun.
- Sıcak su ve az tuz ekleyerek pilav pişirir gibi pişirin.
- Pişen pilavı soğumaya bırakın.
- Tüm yeşillikleri ince ince doğrayın.
- Kırmızı biberi ve turşuları da ufak ufak doğrayın.
- istediğiniz yoğunlukta mısırı ekleyin.
- Soğuyan pilavı tüm malzemelerle birlikte harmanlayın. Tuz, limon suyu, zeytinyağı da eklendikten sonra işte nefis tarif hazır! Afiyet olsun…
Leave feedback about this