Sevgili okurlarım yaz ayının gelmesiyle birlikte yemek yanlarına beş çaylarına rahatlıkla yapabileceğiniz ferahlatıcı yoğurt ve biberin havucun birleşmesiyle oluşan harika lezzet salata tarifi ile geldim.Tarator her yemeğin yanına yakışan nefis bir meze tarifidir. Yapımı da yalnızca 10 dakikanızı alıyor. Son derece kolay ve çok lezzetli.Eminim ki sizlerinde seveceğiniz salata tarifleri arasına girecektir.
Malzemeler
- 4 orta boy havuç
- 2 közlenmiş kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 3–4 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
- Tuz
Yapılışı
Öncelikle ilk olarak havuçlarımızı rendenin büyük tarafı ile rendeleyelim. Bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ koyup ısıtalım. Ardından havuçlarımızı ve bir miktar tuz koyup yumuşayana kadar birkaç dakika pişirelim. Kenara alıp soğutalım. Közlenmiş kırmızı biberlerimizi ince ince doğrayıp karıştırma kabına alalım. Diğer tüm malzemeleri karıştıralım. Bir miktar da tuz ekleyelim. Yalnız yoğurdu yemeden en fazla yarım saat önce eklersek dolapta beklerken sulanmaması açısından iyi olacaktır. Servise hazır taratorumuz sunuma hazırlayarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun …
Leave feedback about this