Kabak Tarator Tarifi

Malzemeler:

• 2 tane kabak
• 1 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1/4 su bardağı dereotu
• 1/4 su bardağı ceviz
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

1. Kabakları yıkayıp rendeleyin
2. Bir kaseye rendeden geçirilmiş kabakları alın.
3. Üstüne sarımsağı rendeleyin.
4. Yoğurdu, sıvı yağı, dereotu ve cevizi ilave edin.
5. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. İyice karıştırın.
7. Servis yapın.

Kabak Taratorun Püf Noktaları:

• Kabakları rendelerken fazla suyunu sıkın.
• Kabak taratoru fazlaca sulu olursa, üstüne birazcık daha yoğurt ekleyebilirsiniz.
• Dereotu yerine maydanoz da kullanabilirsiniz.
• Ceviz yerine fındık yada badem de kullanabilirsiniz.

Kabak Taratorla Ne Servis Edilir?

• Kabak tarator, meze olarak servis edilebilir.
• Et, tavuk yada balık yemeklerinin yanında servis edilebilir.
• Lavaş yada pide ile beraber servis edilebilir.

Afiyetle yiyin!

About The Author

mustafa

See author's posts