Bir koşu mutfağa gidip hazırlanabilen, çikolata sevenlerin bayıldığı, ev yapımı mis gibi supangle tarifimle gönüllere taht kurabilirsiniz. Piştikten sonra eklenen soğuk su sayesinde tam kıvamında kalıyor. Supangleyi yaparken yayılan çikolata kokusundan, ev halkı sıraya girip soğumasını beklemek istemeyecek. O zaman hemen tarif gelsin.
Malzemeler
-
1 litre süt
-
3 yemek kaşığı kakao
-
3/4 su bardağı un
-
8 yemek kaşığı toz şeker
-
1 adet yumurta sarısı
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
1 paket bitter çikolata
-
1 paket vanilin
-
1 su bardağı soğuk su
Yapılışı:
- Süt, kakao, un, toz şeker, yumurta sarısı ve tuz karıştırılır. Kıvam alana kadar orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
- Ocaktan alıp tereyağ, küçük parçalara ayrılan çikolata ve vanilin eklenerek karıştırılır. En son soğuk su eklenip karıştırılır.
- Servis kaplarına paylaştırılıp isteğe bağlı taze meyve, çikolata parçaları, kuru yemiş vb. süslenir. Oda ısısına geldiğinde buzdolabına alınır. Soğuyunca servis edilir. Afiyet olsun.
Püf Noktası
Orta ateşte sürekli karıştırılarak un kokusu çıkana kadar sürekli karıştırılarak pişirilmeli.Tam kıvamında olması için sıcakken en son soğuk su konup karıştırılmalı
About The Author
Leave feedback about this