Sevgili okurlarım ramazanın vazgeçilmezi iftarın yanı sıra sahurdur.Sahurda hem lezzetli doyurucu kolayca yapabileceğiniz tavada kolay sucuklu kaşarlı krep tarifini sizlerle paylaşmak istedim.Umarım sizlerinde seveceğiniz bir krep tarifi olur…
Malzemeler
1, 5 su bardağı süt
1, 5 su bardağı un
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı ucuyla şeker
İçi İçin:
Yeterince sucuk
Yeterince rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yeşil sivri biber
1 adet küçük kapya biber
Kekik, tuz, pulbiber
Yapılışı:
Öncelikle içi için sucuk, biberler ince ince doğranır.
Kaşar rendelenir. Bir tabağın içerisine koyulur ve baharatlar eklenir. Güzelce karıştırıp kenara alınır.
Uygun bir kap içine yumurtayı kırılır.
Süt, sıvı yağ, tuz ve şekeri ilave edilir, iyice çırpılır.
Ardından karışımın içine un eklenir ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır. Kıvam ne çok koyu ne de çok fazla sıvı olmalıdır.
Krep tavası kızdırılır ve çok az yağlanır.
Krep hamurundan 1 kepçe kadar alınır ve tavaya dökülür iyice yayılır.
Orta ateşte arkalı önlü pişirilir. Çok fazla pişirmeyin tekrar kızaracağı için. Bütün krep Hamuru bitene kadar bu işleme tekrarlayın.
Pişen krep hamurun tam ortasına hazırladığımız karşımdan koyulur. Ve bohça şeklinde kapatılır. Tekrar çok hafif yağlanmış tavada arkalı önlü kızartılır.
Kızaran börekleri sıcak sıcak servis edin. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun .
Hayırlı Ramazanlar…
Leave feedback about this