Starbucks Kurabiye Tarifi: Evde Starbucks Tadında Kurabiyeler

İşte size oldukça popüler Starbucks kurabiyesinin, evde kolayca yapabileceğiniz tarifi:

Malzemeler:

• • 90 gram yumuşatılmış tereyağı (6 yemek kaşığı)
  • 1 tane yumurta
  • 30 gram beyaz şeker (2 yemek kaşığı)
  • 120 gram esmer şeker (1/2 su bardağı + 1 yemek kaşığı)
  • 200 gram tam buğday unu (1 su bardağı + 1/3 su bardağı)
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Bir fiske tuz
  • 1 su bardağı kırılmış çikolata parçacıkları
  • 1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz

1. Fırını önceden 180°C’ye ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
2. Büyük bir kapta yumuşatılmış tereyağı ve şekerleri mikserle krema haline gelene kadar çırpın.
3. Yumurtayı ilave edin ve iyice çırpın. Ardından süt, vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyip karıştırın.
4. Unu ve nişastayı yavaş yavaş ilave ederek, yumuşak bir hamur harcı elde edene kadar spatula ile karıştırın.
5. Çikolata parçacıklarını ve cevizleri hamura katın.
6. Hamur harcını ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
7. Kurabiyeleri evvelinde ısıtılmış fırında 15-20 dakika, üst kısımları kızarana kadar pişirin.
8. Kurabiyeleri fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Püf noktaları:

• Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun.
• Hamur harcını fazla yoğurmayın, aksi takdirde kurabiyeler sert olabilir.
• Kurabiyeleri fırına verirken aralarında birazcık mesafe bırakın, pişerken yayılabilirler.
• Kurabiyeleri fırından çıkarınca birazcık yumuşak olabilirler, ancak soğuyunca sertleşeceklerdir.

Afiyetle yiyin!

Bu tarifle, Starbucks’tan aşina olduğunuz leziz ve yumuşak kurabiyeleri evinizde kolayca yapabilirsiniz. Üstelik, kendi zevkinize gore malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Mesela, fındık, kuru meyve yada karamel parçacıkları da kurabiyelere mükemmel bir tat verir.

About The Author

mustafa

See author's posts