Laflaf.net e hoş geldiniz, Bilgi ve eğlence..
Sevgili Okurlarım,kalamar yapımı göz korkutucu gibi durabilir. Kalamar temizliği zor gibi görünmesine rağmen aslında oldukça basittir. Kalamar temizliği için sadece içi ve etini kaplayan zarı soymak yeterli olur. Dikkat etmeniz gereken tek şey temizlemeye geçmeden önce, kalamarı kanatlarından çekerek gövdesinden ayırmak olmalıdır. Bu işlem gözünüzü korkutmasın, gövde kendiliğinden kolayca ayrılır.Fakat kalamarın birçok pişirme türü ve […]
Sevgili okurlarım,yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte kış hazırlıklarına bir yeni tarif ilave ederek devam etmekteyim.Kışlık hazırlıklarımıza yeşil fasulyeli domates sos tarifini vermek istiyorum. Malzemeler: 500 gram yeşil fasulye 1 kilogram domates 1 baş sarımsak 5-6 adet acı süs biberi 1/4 demet maydanoz 1 çay bardağı üzüm sirkesi 1.5 yemek kaşığı kaya tuzu 2 yemek kaşığı zeytinyağı […]
Sevgili okurlarım kahvaltıların ve akşam üstü çaylarının vazgeçilmezi haline gelen ekmek yedirten baharatlı mı baharatlı, leziz mi leziz bir sos; acuka.Acukayı kahvaltıda pişirdiğiniz yumurtaya ya da sosise katabileceğiniz gibi, öğlen veya akşam yemeklerinde yapacağınız makarnanızda sos olarak da kullanabilir ve yemeklerinizde farklı tatlar yakalayabilirsiniz. Yalnız başına da afiyetle yenilebilir tabii.Acuka bazılarımız için vazgeçilmez sosdur. Bu […]
Sevgili okurlarım sizlere çok kolay ve harika soslu bir salata tarifi vermek isterim.Bana göre bir salatayı lezzetli yapan sosudur.Her yemeğin yanına yapabileceğiniz ekmek bandırmalık bu salatanın sosunu çok beğeneceksiniz… Malzemeler 3 adet orta boy domates 2 adet salatalık 2 adet sivri biber 4-5 dal taze soğan yada 1 adet soğan 7-8 dal maydanoz Sosu için; […]
Ramazan ayında en çok tükettiğimiz hamur işlerinden biri olan ramazan pidesi, bazı zamanlar fazla geliyor, kalanı bayatlıyor. Bu kalan pideleri en güzel şekilde değerlendirebiliriz. Sizler de bayatlamış veya kurumuş ramazan pidelerini en leziz şekilde değerlendirmek istiyorsanız, bu tarifi uygulayabilirsiniz… Malzemeler 1 su bardağı süt (pideleri ıslatmak için) 1 adet ramazan pidesi (bayatlamış, küp kesilmiş) 5 […]
Ülkemizde yaşanan corona virüs salgını nedeniyle milyonlarca vatandaş, virüse karşı önlemini almaya devam ediyor. Corona virüsten korunma yollarını merak edenler için uzmanlar corona virüse yakalanmamak veya tedavi sürecinin başarılı geçmesi için C ve D vitamini ile zerdeçal tüketiminin çok önemli olduğunu söyledi. Peki zerdeçal nedir, zerdeçal faydaları nelerdir? Zerdeçal, zencefilgiller ailesi içerisinde yer alan sarı çiçekleri ve iri yaprakları olan […]
Son yıllarda onun güzellik kattığı sandviçler ve salatalar çok meşhur, çok sağlıklı. Ama avokado tüketmenin bin bir yolu var. Bunlardan bir tanesi avokadolu dip sos hazırlamak. Tarif öylesine basit ve pratik ki. Her ürünün ayrı bir görevi var. Taze sıkılmış limon suyu avokadoların kararmasını önlüyor. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve taze soğan tat veriyor. Süzme yoğurt kıvamını bağlıyor, […]
İspanyolca sos anlamına gelen salsa, Meksika mutfağında tüm sosların genel adı olarak biliniyor. Fakat günümüzde en çok tüketilen soslardan biri olarak tüketildiği için dünyada salsa sos olarak anılmaya başlanmış. Sosun yapımı oldukça kolay, damak tadınıza göre çeşitlendirmek oldukça mümkün. Atıştırmalıkların yanında lavaş ve ekmek arasına sürerek, cips sosu olarak kullanabilirsiniz. Tamamen sizin yaratıcılığına ve zevkinize kalmış. […]
Sevgili okurlarım kızartması ayrı lezzetli, yoğurtlaması ayrı hafif! Yemeğini yemelere doyum olmuyor. Hem şifalı hem de çok lezzetli bir sebzeden, karnabahardan bahsediyoruz. Karnabahar tariflerinin içerisinde öyle bir tarif var ki, yapımı çok pratik ve hayat kurtarıyor. İçerisindeki sos sayesinde de doyuruculuğu ve lezzeti artıyor. Üzerine nar gibi kızarıp, pratik bir akşam yemeği olarak sofralarınıza konuk […]
