26 Nisan 2024
İstanbul
Home yufka
Yemek

Enfes Görünümüyle Kozalak Mantı

Bu nefis tarif görseli ve lezzetiyle sofralarınıza çok yakışacak. Pratik bir şekilde sarılıyor. Sosuyla yoğurduyla çıtır çıtır bir lezzet.   Malzemeler Mantı için: 2 adet yufka 1-2 su bardağı  sıvı yağ Kıymalı sos için: 300 gram kıyma 1 adet soğan 1 adet rendelenmiş domates(kışlık konserveden de olur) 1/2 adet kapya biber 1 yemek kaşığı salça 1 […]

Read More
Yemek

Kahvaltılık Kıymalı Yufka Pide

Malzemeler: 2 Yufka Sosu İçin: 1 tane yumurta 1/2 çay bardağı süt Yarım çay bardağı sıvıyağı bir kasede çırpılır Kıymalı İç Harcı İçin: 250 gr kıyma 1 tane soğan 1 adet kapya biber 2-3 tane yeşil sivri biber 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 adet küçük küp küp doğranmış domates […]

Read More
Yemek

Hem Pratik Hem Lezzetli: Lavaş Cips

Malzemeler 1adet lavaş 2yemek kaşığı salça 2tatlı kaşığı baharat karışımı(arzuya göre)  Yapılışı:   Lavaşı üçgen şekilde kesiyoruz ve üzerine salçayı sürüyoruz. Arzuya göre baharatlarımızı ekliyoruz ve 180 derecede 7-8 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.  Servis Önerisi Baharatlı yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Read More
Yemek

Bayrama Özel: Su Böreği

Bayram denince akla ilk olarak baklava başta olmak üzere şerbetli tatlılar geliyor, ama ev yapımı mis gibi börekler olmadan da tüm bayramlar eksik kalıyor. Gelin bu bayram evdekileri mest edecek, pişer pişmez yeme isteği uyandıracak nefis börekler hazırlayalım mutfağımızda.  Geleneksel tarifleri aslına uygun şekilde pratikleştirmek pek kolay değil elbet, geleneksel mutfağımız adeta sabrın bir örneği. Ancak çalışan kesimin yoğunlaşması […]

Read More
Yemek

Bayrama Özel: Burma Baklava

Bayram yaklaşınca herkes en güzel baklavayı yapmak ister. Bu tarif ise baklava tariflerinin en en en güzellerinden. Baklavalık yufka ile harika çıtır börekler ve şerbetli tatlılar yapmak çok kolay. Yalnız çalışırken üzerinin nemli bir bezle kapatılması önemli, yoksa kuruyup parçalanıyor. Tereyağını eritirken hem köpükleri almak hem de biriken tortusundan ayırmak gerekiyor. Böylece sadece yağı kullanarak […]

Read More
Yemek

Bayrama Özel: Burma Baklava Tarifi

Bayram yaklaşınca herkes en güzel baklavayı yapmak ister. Bu tarif ise baklava tariflerinin en en en güzellerinden. Baklavalık yufka ile harika çıtır börekler ve şerbetli tatlılar yapmak çok kolay. Yalnız çalışırken üzerinin nemli bir bezle kapatılması önemli, yoksa kuruyup parçalanıyor. Tereyağını eritirken hem köpükleri almak hem de biriken tortusundan ayırmak gerekiyor. Böylece sadece yağı kullanarak […]

Read More
Yemek

Bayrama Özel: Kolay Su Böreği Tarifi

Bayram denince akla ilk olarak baklava başta olmak üzere şerbetli tatlılar geliyor, ama ev yapımı mis gibi börekler olmadan da tüm bayramlar eksik kalıyor. Gelin bu bayram evdekileri mest edecek, pişer pişmez yeme isteği uyandıracak nefis börekler hazırlayalım mutfağımızda.  Geleneksel tarifleri aslına uygun şekilde pratikleştirmek pek kolay değil elbet, geleneksel mutfağımız adeta sabrın bir örneği. Ancak çalışan kesimin yoğunlaşması […]

Read More
Yemek

Nezaket Kebabı

Malzemeler 1 kilogram dana kıyma 1 su bardağı galeta unu 2 adet yumurta 2 adet büyük boy kuru soğan(rendelenmiş) 2 diş sarımsak(rendelenmiş) 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 4 adet yufka Sos İçin: 2 yemek kaşığı sıvı yağ 3 adet sivri biber 2 diş sarımsak(rendelenmiş) 2 adet büyük boy […]

Read More
Yemek

Tava Böreği

8 Kişilik Malzemeler Sosu 1/2 su bardağı süt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1/2 su bardağı soda 1 çay kaşığı tuz 2 adet yumurta İç Harcı 4 adet haşlanmış patates 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 su bardağı beyaz peynir(yumuşak, ufalanmış) […]

Read More
Yemek

Lezzetli Karnıyarık Böreği

Karnıyarık Böreği Nasıl yapılır?   Yapımı için malzemeler 4 adet hazır yufka İçi için: 2 adet haşlanmış patates (isteğe göre) 1 kibrit kutusu beyaz peynir (isteğe göre) 5-6 dal maydanoz 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak) 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabibe 1 çay kaşığı pul biber 1 adet domates […]

Read More
X