Karnıyarık Böreği Nasıl yapılır?
Yapımı için malzemeler
İçi için:
Sos için:
|
Sos malzemelerini çırpın. Bir yufkayı tezgaha serin ve fırçayla sosu sürün, ikinci yufkayı üzerine serin ve sostan tekrar gezdirin. Tezgahtaki iki katlı yufkayı 8 adet üçgen parçaya bölün.
Haşlanmış patatesi ezin ve isteğe bağlı olarak peynirle karıştırın. Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kıyılmış maydanozu ekleyin. Diğer tüm iç malzemeleri karıştırarak yufkaların geniş tarafına koyun. Yufkaları rulo yaptıktan sonra tepsiye dizin. 16 adet böreği tepsiye dizdikten sonra böreklerin tam karnını bıçakla dikey şekilde çizik atın. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, dilerseniz susam ya da çörek otu da serpebilirsiniz lezzet artırır.
Börekleri 200 derecelik fırına koyun ve kızarmaya yakın çıkarıp göbeklerine doğranmış domates, biber ile süs yapabilirsiniz. Börekleri tekrar fırına verin, çıtır çıtır kızardıktan sonra fırından çıkarın. |
About The Author
Leave feedback about this