Zararsız sandığınız yiyecekler kilo almanıza sebep olabilir.

Tahmin ettiğinizden de yüksek kaloriye sahip olan besinlerin hangileri olduğunu biliyor musunuz?

• Kahvaltılık gevrek ve granola

Granola; kuru meyve, tahıl ve fındık, badem gibi yağlı tohumların şeker ya da bal gibi bir tatlandırıcı ve yağla birlikte kavrulmasıyla elde edilen genellikle kahvaltılarda tercih edilen bir üründür. Kahvaltılık gevrek ve granolalar içerdiği meyve, yağlı tohum ve tam tahıllarla pratik ve besleyici bir kahvaltı seçeneği olarak değerlendirilebilir. Fakat ürünün kalorisi, içeriğindeki şeker ve yağ oranı göz ardı edilmemelidir. Lezzetli olmaları nedeniyle tüketimleri aşırıya kaçabilmekte ve bu da vücutta yağlanmayla sonuçlanabilmektedir. Bu tür ürünler tüketilirken porsiyon miktarına dikkat edilmeli ve paketli ürünün içindekiler listesi incelenmelidir.

• Zeytin ve zeytinyağı

Çeşidine göre değişmekle birlikte yaklaşık %80’i tekli doymamış yağ asitlerinden oluşan zeytinyağı en sağlıklı yağlar arasındadır. Tekli doymamış yağ asidi omega 9’un diğer adıyla oleik asidin kalp sağlının korunmasında önemli bir yeri vardır. Zeytin ve zeytinyağı; içeriklerindeki faydalı yağ asitleri, E vitamini başta olmak üzere vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla kalp hastalıklarından ve kanserden korur. Ancak olumlu etkilerinden dolayı aşırı tüketilmemeli, zeytinyağının da bir yağ olduğu ve 1 gramının 9 kkal olduğu unutulmamalıdır. Yağ içeriği yüksek olan zeytin meyvesinin 6-7 tanesi 50 kkaldir. Salata ya da yemek yaparken bol bol eklenen zeytinyağı yiyecekte 100-200 kkal hatta bazen daha fazla fazladan kalori almaya sebep olabilir.

• Fıstık ezmesi

Saf fıstık ezmesi (yer fıstığı) uygun miktarda tüketildiğinde yağ yakımına dolayısıyla kilo vermeye yardımcı bir besindir. Besin değeri zengindir, protein ve sağlıklı yağlar içerir. 1 yemek kaşığı (16 gr) fıstık ezmesi 100 kkaldir. İçerisinde şeker ve yağ gibi katkı maddeleri olanlar tercih edilmemeli, alınan ürünün içindekiler listesi incelenmeli, saf fıstık ezmesi olmasına dikkat edilmelidir.

• Kinoa

Son zamanlarda genellikle zayıflamak isteyenlerin gözdelerinden biridir. Fakat sanılanın aksine hiç de masum değildir. Aslında kinoa, bulgurdan daha fazla yağ ve kalori içerir. 2-3 yemek kaşığı pişmiş kinoanın bir ince dilim ekmek kadar enerji sağladığı unutulmadan tüketilmelidir.

• Kuruyemiş

Fındık, fıstık, ceviz, badem gibi kuruyemişler yağ içeriği yüksek besinlerdir. Özellikle kış aylarında evde çayın yanında, misafirlikte, film izlerken ya da sohbet ederken farkında olmadan kuruyemiş tüketiminde dozu oldukça aşabiliyoruz. Kuruyemişler kararında tüketildiğinde doygunluk sağlayan, kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olan besinlerdir ve bu yönüyle kilo vermeye yardımcıdırlar. İçeriklerindeki lif, protein, faydalı yağ asitleri, antioksidanlar, vitamin ve minerallerle sağlığa olumlu katkıda bulunurlar. Ancak tüketilen miktara dikkat edilmediği takdirde vücudumuzda yağ olarak depolanacaklardır. 40 gram kuruyemişin (yaklaşık 1 avuç kadar) 200-250 kkal olduğu düşünüldüğünde gün içerisinde maksimum bu miktarda tüketmek ve aşırıya kaçmamak gerekir. Kuruyemişler çiğ olarak tercih edilmelidir.