Muhtemelen herkesin damağından geçmiş klasik lezzet Alman pastası çikolatalı haliyle karşınızda. Porsiyonluk olarak hazırlanan çikolatalı Alman pastasına bayılacaksınız.
Malzemeler
Hamuru için:
-
2 adet yumurta
-
6 su bardağı (tepeleme)un(650 gram)
-
3 yemek kaşığı tereyağı(150 gram)
-
1 su bardağı ılık su(200 gram)
-
30 gram yaş maya
-
1 su bardağı (bir parmak eksik)toz şeker(125 gram)
Sosu için:
-
200 gram tereyağı
-
200 gram bitter kuvertür çikolata
-
200 gram çikolata kreması(1 çorba kaşığı)
Kreması için:
-
250 mili litresüt
-
100 gram toz şeker(1 su bardağı)
-
1,5 adet yumurta
-
1,5 yemek kaşığı nişasta
-
1/2 paket vanilya
-
25 gram krema
Yapılışı:
Hamuru için:
- Tüm malzemeleri yoğurun. Daha sonra bezelere ayırın. 35 dakika mayalandırın.15 dakika 170 derecede alt üst ayarda pişirin.
Kreması için:
- Krema hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın, karıştırın ve ateşin üzerine alıp kıvam alıncaya kadar pişirin ve soğutun.
- Son olarak soğuyan pastacı kremasını kremayla çırpın. Eğer çikolatalı isterseniz içine çikolata kreması veya çikolata eriterek karıştırın. Hamurun içine sıkın.
Sosu için:
- Tereyağını eritin. Sıcak tereyağını ocaktan alın ve içine çikolataları atın. Daha sonra çikolata kremasını ekleyip karıştırın ve hamurun tepesini bandırın.
About The Author
Leave feedback about this