Çıtır Soğan Halkası Tarifi

Malzemeler:

• 2 büyük soğan
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 tane yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/4 fincan süt
• Yağ kızartmak için

Yapılışı:

1. Soğanları soyun ve halka şeklinde kesin.
2. Bir kasede un, galeta unu, tuz ve karabiberi karıştırın.
3. Ayrı bir kasede yumurtayı ve sütü çırpın.
4. Soğan halkalarını önce yumurtalı karışıma, sonrasında unlu karışıma batırın.
5. Kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın.
6. Kağıt havlu üstüne alıp fazla yağını alın.
7. Sıcak servis yapın.

İpuçları:

• Daha çıtır soğan halkaları için, soğanları kızartmadan önce 15-20 dakika buzdolabında bekletin.
• Soğanları kızartırken, orta ateşte kızartın ve fazla kızartmayın.
• Soğan halkalarını kızartırken, ara sıra karıştırın.
• Soğan halkalarını kızarttıktan sonrasında, fazla yağını almak için kağıt havlu üstüne alın.

Afiyetle yiyin!