Kanlıca Mantarı Yararları
Kanlıca mantarı, ülkemizde yetişen bir mantar türüdür. Hem leziz hem de besleyici olan kanlıca mantarı, birçok sıhhat faydası da sunmaktadır.
Kanlıca mantarının başlıca yararları şunlardır:
- Protein içeriği yüksektir. Kanlıca mantarı, et ve süt ürünlerine eşdeğer oranda protein içermektedir. Bu yüzden, vejetaryen ve veganlar için mühim bir protein deposudur.
- Demir içeriği yüksektir. Kanlıca mantarı, demir eksikliği anemisi olan kişiler için yararlı olabilir.
- Lif içeriği yüksektir. Kanlıca mantarı, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına destek sunar.
- C vitamini içeriği yüksektir. Kanlıca mantarı, bağışıklık sistemini güçlendirmeye destek sunar.
- Antioksidan içeriği yüksektir. Kanlıca mantarı, hücreleri serbest radikallerden korumaya destek sunar.
Kanlıca Mantarı Tarifi
Kanlıca mantarı, çeşitli şekillerde tüketilebilir. En yaygın tüketim şekli, sote yapmaktır.
Malzemeler:
- 500 gram kanlıca mantarı
- 1 tane soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber
Yapılışı:
- Mantarları yıkayıp doğrayın.
- Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Sıvı yağı bir tencerede kızdırın.
- Soğanı ve sarımsağı kavurun.
- Mantarları ilave edin ve kavurmaya devam edin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Servis yapın.
Kanlıca mantarını, ızgara, fırın yada turşu olarak da tüketebilirsiniz.
Leave feedback about this