Kanlıca Mantarı

Kanlıca Mantarı Yararları

Kanlıca mantarı, ülkemizde yetişen bir mantar türüdür. Hem leziz hem de besleyici olan kanlıca mantarı, birçok sıhhat faydası da sunmaktadır.

Kanlıca mantarının başlıca yararları şunlardır:

• Protein içeriği yüksektir. Kanlıca mantarı, et ve süt ürünlerine eşdeğer oranda protein içermektedir. Bu yüzden, vejetaryen ve veganlar için mühim bir protein deposudur.
• Demir içeriği yüksektir. Kanlıca mantarı, demir eksikliği anemisi olan kişiler için yararlı olabilir.
• Lif içeriği yüksektir. Kanlıca mantarı, sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına destek sunar.
• C vitamini içeriği yüksektir. Kanlıca mantarı, bağışıklık sistemini güçlendirmeye destek sunar.
• Antioksidan içeriği yüksektir. Kanlıca mantarı, hücreleri serbest radikallerden korumaya destek sunar.

Kanlıca Mantarı Tarifi

Kanlıca mantarı, çeşitli şekillerde tüketilebilir. En yaygın tüketim şekli, sote yapmaktır.

Malzemeler:

• 500 gram kanlıca mantarı
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Mantarları yıkayıp doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
3. Sıvı yağı bir tencerede kızdırın.
4. Soğanı ve sarımsağı kavurun.
5. Mantarları ilave edin ve kavurmaya devam edin.
6. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
7. Servis yapın.

Kanlıca mantarını, ızgara, fırın yada turşu olarak da tüketebilirsiniz.

About The Author

mustafa

See author's posts