Lezzetiyle Damaklarınızı Şaşırtacak Bir Tarif

Malzemeler

• 250 gram oda sıcaklığında margarin yada tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı irmik
• 1 tane yumurta
• 3,5 su bardağı un

Şerbeti için:

• 3,5 su bardağı su
• 3,5 su bardağı toz şeker
• 2-3 damla limon suyu

Yapılışı

1. Şerbeti için, su ve şekeri bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbeti 10-15 dakika kadar kaynatın. Kaynamaya yakın limon suyunu ilave edin ve 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Şerbetin soğumasını bekleyin.
2. Margarini yada tereyağını bir kaba alın ve yumuşayana kadar karıştırın. Pudra şekeri ve irmiği ekleyip karıştırmaya devam edin. Yumurtayı ekleyip yine karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur harcı elde edin.
3. Hamur harcını ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
4. 180 derece öncesinden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarıp ılınmaya bırakın.
5. Ilınan şerbetin üstüne şekerpareleri yerleştirin. Şerbeti tamamen çekmesi için 1-2 saat kadar beklemeye alın.
6. Şerbetini çeken şekerpareleri servis edin.

Püf Noktaları

• Hamur harcını yoğururken çok fazla un eklememeye dikkat edin. Hamur harcı ele yapışıyorsa birazcık daha un ekleyebilirsiniz.
• Şerbetini çeken şekerpareler buzdolabında saklanabilir.

About The Author

mustafa

See author's posts