19 Mart 2024
İstanbul
Yemek

İstanbul Tatlısı

Size öyle bir tatlı tarifiyle geldim ki şerbetli tatlı tercih etmeyenler bile buna bayılacak herkesin favori tatlısı olacak yedikçe yediren hiç içininizi baymayan çatalınızı dokunduğunuz zaman bile dağılan namı değer İstanbul tatlısı.. Çok sevecek ve çok sık yapacaksınız.  Malzemeler Hamuru için; 100 tereyağı veya margarin Yarım çay bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta (birinin sarısı […]

Read More
Yemek

Nefis Rafaello Kurabiye

Malzemeler 150 gram oda sıcaklığında tereyağı 1 yumurta Yarım çay bardağı pudra şekeri Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 vanilya 1 çay kaşığı kabartma tozu 3,5 su bardağı un İçine : Fındık Üzerine : Benmari usulü eritilmiş 80 gram beyaz çikolata Hindistan cevizi  Yapılışı: Hamur malzemelerini bir kaba kalıp yoğrulur. Unu azar azar ilave edelim […]

Read More
Yemek

İçi Lezzet Dolu: Berliner (Alman Çöreği)

Top top hamurlar güzelce mayalanıp yeterli büyüklüğe ulaştığında derin yağda kızartılıyor. İçerisine çilek marmelatı doldurularak leziz berlinerler hazırlanıyor. Arzuya göre içlerine farklı marmelatlar, reçel ya da çikolata ezmesi doldurarak da hazırlayabilirsiniz. Her şekilde enfes olacağına eminiz. En son üzerine pudra şekeri serpildiğinde çay saatlerine konuk olmaya hazır. Enfes aromasıyla tadına doyamayacağız berliner tarifi için sizleri mutfağa […]

Read More
Yemek

5 Çaylarına Özel: Renkli Kurabiye Tarifi

Rengarenk 5 çaylarınız da sofralarınızı süsleyecek olan bu kurabiye, büyükten küçüğe herkesten tam not aldı. Sizler de sofranızı bu kurabiyelerle renklendirebilirsiniz. Renkli kurabiye tarifi için sizleri mutfağa alalım. Malzemeler 250 gram tereyağı veya margarin 1 su bardağı sıvı yağ 2 adet yumurta 9 yemek kaşığı pudra şekeri 1 adet vanilya 1 adet kabartma tozu 8 […]

Read More
Yemek

Makaron Yapımı ve Püf Noktaları

Minik, şık, acı badem tadında, kremalı yumuşacık Fransız kurabiyeleri. Yapması da bir o kadar sabır istiyor 🙂  Malzemeler 75 gram yumurta akı (bayat) 75 gram toz badem 150 gram pudra şekeri (mümkünse katkısız) 30 gram normal toz şeker 10 gram şekersiz kakao 1 çay kaşığı tuz Ganaj Kreması İçin: 100 gr sütlü çikolata 100 gram […]

Read More
Yemek

Bir İçim Su: Su Muhallebisi

Hepimizi çocukluğumuza götürecek pratik ve hafif bir tatlı tarifi su muhallebisi. Genellikle gül suyu ve pudra şekeri ilavesiyle servis edilen muhallebiyi, biz farklı bir sosla hazırlayıp bir parça daha renkli hale getirdik. Evet küçük dokunuşlar yaptık, yapmadık değil ama emin olabilirsiniz ki tatlı hafifliğinden bir şey kaybetmedi. Kaşık kaşık, afiyetle yenecek bu tatlıda yağ yok […]

Read More
Yemek

Kocaman Kabaran Ölçülü 3-6-9 Keki

Bu ölçüleri ömrünüzün sonuna kadar her kek yaptığınızda aklınıza getirecek ve bir daha asla bu ölçülerden çıkmak istemeyeceksiniz. Çünkü hayalleri süsleyen içi yumuşacık, asla kuru kalmayan, uzunca bir süre tazeliğini koruyabilen keklerin sırrı bu gizli rakamlarda saklı… 3 adet yumurta ve 3 kahve fincanı sıvı yağla başlayan tarif 6 ve 9 oranında ilerliyor. Buradaki kahve […]

Read More
Yemek

Yaz Geldiyse: Karpuzlu Cheesecake Tarifi

Hazırlık süresi kısa gibi gözükse de onu yapıp hemen yemek olmaz. Karpuzlu cheesecake’i hazırlayıp buzdolabında en az dört saat kadar bekletmeniz gerekiyor. Düşünsenize bir cheesecake ve karpuz tadı bir arada. Yaz geldiyse tam da zamanı  artık her yerde o var çünkü karpuz bir meyveden biraz daha fazlası…  Malzemeler Cheesecake tabanı için: 3 adet yulaflı bisküvi […]

Read More
Yemek

Polonya’nın Meşhur Karpatka Pastası

Sevgili okurlarım, Polonya ve çevresinden dünya geneline yayılmış ünlü bir pasta … Herkesin evinde bulunan temel malzemeler ile ortaya çıkacak bu lezzete hayran kalacaksınız.  Malzemeler Hamuru için: 1 su bardağı su 1 su bardağı un 125 gram tereyağı 1 çay kaşığı kabartma tozu 5 adet yumurta 1/4 çay kaşığı tuz Kreması için: 2 su bardağı […]

Read More
Yemek

Bir İngiliz Kahvaltılığı: Crumpet Tarifi

Eve kapandığımız son günlerde, kahvaltı ve çay saatleriniz için şahane bir lezzetle tanıştırmak isteriz sizleri. Bir İngiliz klasiği. İngilizlerin brunch ya da çay saatlerinde yaptıkları, lezzeti damak tadımıza oldukça uygun bir tarif crumpet. Pofuduk kıvamı, kolay malzemeleriyle yaparken sizi yormayacak, yerken sizi çok mutlu edecek. Karşınızda: Crumpet tarifi. Crumpet tarifinin sırrı içerisinde karbonat ve maya […]

Read More
X