İçi Lezzet Dolu: Berliner (Alman Çöreği)

Read Time:1 Minute, 6 Second

Top top hamurlar güzelce mayalanıp yeterli büyüklüğe ulaştığında derin yağda kızartılıyor. İçerisine çilek marmelatı doldurularak leziz berlinerler hazırlanıyor. Arzuya göre içlerine farklı marmelatlar, reçel ya da çikolata ezmesi doldurarak da hazırlayabilirsiniz. Her şekilde enfes olacağına eminiz.

En son üzerine pudra şekeri serpildiğinde çay saatlerine konuk olmaya hazır. Enfes aromasıyla tadına doyamayacağız berliner tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Hamuru İçin:

  • 380 gram un(3 su bardağı)
  • 180 mililitre süt (oda sıcaklığında)(1 su bardağı)
  • 50 gram toz şeker(2.5 yemek kaşığı)
  • 1 paket instant maya
  • 40 gram yumuşak tereyağı(2 yemek kaşığı)
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 1 çimdik tuz

İçi İçin:

  • 2 su bardağı çilek marmelatı

Üzeri İçin:

  • 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

  1. Hamur malzemelerini derin bir kapta ya da hamur yoğurucuda pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun.
  2. Vestel buzdolabını maya ayarına getirin. Hamuru, mayalanması için üzeri kapalı bir şekilde 45 dakika dinlendirin. (Buzdolabınızda mayalama ayarı mevcut değilse oda sıcaklığında hamur iki katına çıkana dek mayalanmaya bırakın)
  3. Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgahta merdane yardımı ile yarım santim kalınlığında açın ve bir bardak ile yuvarlak parçalar kesin.
  4. Kestiğiniz yuvarlakları ikinci defa mayalanması için üzerini kapatıp 15-20 dakika daha mayalandırın.
  5. Orta sıcaklıkta ısıttığınız sıvı yağda önlü arkalı olacak şekilde hamurları 5 dakika kızartın.
  6. Kızaran hamurların içine dilediğiniz bir marmeladı sıkıp üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
1 0

About Post Author

Yasemin ACAR

İ.Ü. Okul Öncesi Öğretmeni Bilgisayar Eğitmenliği sertifikasına sahibim. Bir yıldır Laflaf.net ve Teknolojixhaber.com da yazarlık yapmaktayım. İnsanların faydalanacağı bilgileri araştırıp kendi bilgilerimi de katarak yorumlayıp sizlerle paylaşan bir yazarım. Veee bunları yapmaktan çoook keyif alıyorum... Beni takip edip yazılarımı okumaya devam edin lütfennn:)))
Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleppy
Sleppy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir