Dondurma tercihini hafif ekşili, ferah ferah lezzetlerden yana kullananları hemen böyle alalım..
Sadece 3 malzeme ile hazırlanan bu tarifle tüm yaz ağız tadıyla ferahlayalım.
Malzemeler:
- 3 su bardağı vişne
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket süt kreması
Yapılışı:
Saplarını ayıklayıp güzelce temizlediğiniz vişneleri bir tencereye aktarın. Üzerine şekeri ilave edip kısık ateşte pişirmeye başlayın. Yaklaşık yarım saat pişirdikten sonra ocaktan alın, ılımasını beklediğiniz vişnelerin çekirdeklerini güzelce ayıklayın. Ardından ayıkladığınız vişneleri blendera aktarın, üzerine tencerede kalan şekerli suyu da ekleyin, vişneleri blender ile püre haline getirin. Bu püreyi son bir kez süzgeçten geçirip bir kaba aktarın ve soğuması için buzdolabında bekletin.
Süt kremasını da ayrı bir kapta mikserle 10 dakika çırpıp buzdolabına kaldırın. Ardından soğuyan vişne püresini ve çırpılmış süt kremasını alttan üste doğru dikkatlice karıştırarak harmanlayın. Karışımı yayvan bir kaba alıp derin dondurucuda bekletin. 1-2 saatte 1 kez olacak şekilde dondurmanızı dondurucudan çıkarıp çatalla güzelce karıştırıp yeniden derin dondurucuya koyun.
Bu işlemi 2-3 kez yaptıktan sonra tamamen dondurma kıvamına gelmiş olan dondurmanızı servis edin.
Leave feedback about this