3 Mayıs 2024
İstanbul
Home Yemek
Yemek

Bol Soslu: Ev Yapımı Fellah Köftesi

Fellah köftesi aslında ülkemizin değişik yerlerinde küçük farklılıklarla yapılan ve çok sevilen bir yemek tarifi. Bulgurun besleyici ve doyurucu gücünü barındıran fellah köftesi, ana yemek olarak tüketilebileceği gibi ana yemeği destekleyen güzel bir garnitür olarak kullanılabiliyor. Özellikle enfes sarımsaklı sosuyla buluştuğunda yemelere doyum olmaz bir lezzete dönüşüyor.  Malzemeler Köfteler için: 2 su bardağı köftelik ince bulgur 2,5 […]

Read More
Yemek

Adana Usulü Soğan Salatası

Gerek Adana kebabının gerek sac kavurmanın kısacası tüm et yemeklerinin yanına yakışan nefis soğan salatası  Malzemeler 4 adet orta boy soğan Bir tutam maydanoz 2 yemek kaşığı sumak 1 çay kaşığı pul biber 3 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ Yarım limon suyu 1 çay kaşığı tuz Yapılışı: Öncelikle soğanları ikiye bölüp halka halka […]

Read More
Yemek

Bayrama Özel: Su Böreği

Bayram denince akla ilk olarak baklava başta olmak üzere şerbetli tatlılar geliyor, ama ev yapımı mis gibi börekler olmadan da tüm bayramlar eksik kalıyor. Gelin bu bayram evdekileri mest edecek, pişer pişmez yeme isteği uyandıracak nefis börekler hazırlayalım mutfağımızda.  Geleneksel tarifleri aslına uygun şekilde pratikleştirmek pek kolay değil elbet, geleneksel mutfağımız adeta sabrın bir örneği. Ancak çalışan kesimin yoğunlaşması […]

Read More
Yemek

Bayrama Özel: Burma Baklava

Bayram yaklaşınca herkes en güzel baklavayı yapmak ister. Bu tarif ise baklava tariflerinin en en en güzellerinden. Baklavalık yufka ile harika çıtır börekler ve şerbetli tatlılar yapmak çok kolay. Yalnız çalışırken üzerinin nemli bir bezle kapatılması önemli, yoksa kuruyup parçalanıyor. Tereyağını eritirken hem köpükleri almak hem de biriken tortusundan ayırmak gerekiyor. Böylece sadece yağı kullanarak […]

Read More
Yemek

Bu Gün İftar Menüsünde Ne Var?

Sevgili okurlarım Ramazan ayı bereketin,mutluluğun huzurun simgesinin son arife gününde iftar sofralarımıza ne yapsam diye kara kara düşünceler içinde olduğunuzu görür gibiyiz. Laflaf ailesi olarak sizlere itina ile seçtiğimiz yeni fikir lezzetli tariflerle sizlere yardımcı olmaya devam etmekteyiz.Gelelim iftar menümüze; iftar çorbaları için hazır tadında kolay kremalı mantar çorbası ilk sırada. İftar yemekleri arasından muhteşem nefis köfteli ali paşa […]

Read More
Yemek

Bayram İkramlıkları Tarifleri Gelsin Mi?

Sevgili okurlarım maalesef ki dünyayı ve ülkemizi etkisi altına alan virüs salgınından dolayı tedbir amaçlı bayramımız biraz buruk geçecek sokağa çıkma kısıtlamasından dolayı.Şimdi bir çoğumuz ne bayramı ?ne ikramlığı ?ne tatlısı? yapacağız gibi söylendiğinizi duyar gibiyim.Ama olsun kimse gelemese de biz Türk milleti olarak alışkanlık haline getirtiğimiz bu kültürümüzü bırakmayalım.Olur ya binamızda bir komşumuz gelir […]

Read More
Yemek

Ramazan Ayının Vazgeçilmezi İftar Menüsü Gelsin Mi?

Sevgili okurlarım ramazan günlerinin sonuna doğru yaklaşırken Laflaf ailesi olarak sizler için her gün itina ile yemek tariflerimize yenilerini eklemeye devam etmekteyiz.Bolluk ve bereketin ayı olan ramazan ayının iftar sofralarının bereketi devam ediyor.Bugün iftar menümüzde havalar ısınmaya başladığı için iç ferahlatıcı soğuk cacık,yanında ana yemek olarak karnıyarık yanına tel şehriyeli pirinç pilavı veee olmazsa olmaz […]

Read More
Yemek

İftar Menüsü; ”Bugün Ne Yapsam” Sorusuna Cevap

Sevgili okurlarım sizin için Laflaf ailesi olarak gün gün ramazan iftar menüleri hazırlamaya devam ediyoruz. Ramazan iftar menülerimizin neredeyse tamamı hafif ,lezzetli harika görsel sunumları olan yemeklerden oluşuyor. Geneli hazırlaması da son derece pratik ve kolay. Bazı menülerimiz, diğerlerine göre biraz daha uğraştırıcı olabiliyor.Bu menüleri önemli misariflerinize ve davet sofralarınız için tercih edebilirsiniz.Umarız sizlerde beğeniyorsunuzdur. […]

Read More
Yemek

Ramazanın Bereketli İftar Menüsü

Sevgili okurlarım sabrın en kutsal öğretisi oruç, insan nefsinin yoklukla terbiye edildiği, tokun açın halinden anladığı, hoşgörü ve birlikteliğin, aynı anda ibadet ediyor olmanın verdiği huzurla anlam kazanan mübarek ay ramazan tüm bereketiyle devam ediyor. Tamamı pek çok kez denenmiş ramazan yemekleri tarifleri her kategoriden çeşitli önerilerle  yemek Tariflerinde. Şimdiden afiyet olsun! Laflaf ailesi olarak […]

Read More
Yemek

Lezzete Doyacağınız Günün İftar Menüsü

Sevgili okurlarım ramazan ayı bolluk ve bereket ayı maalesef ki  başı ortası derken son günlerine doğru gitmekteyiz.İftar sofralarımızda ”bu gün ne pişirsem” dediklerinizi duyar gibiyiz 🙂 Laflaf ailesi olarak her gün itina ile seçtiğimiz  harika lezzetli tarifleri evinize kadar getiriyoruz.Bugün sizlere havaların ısınmasıyla birlikte soğuk cacık yanına harika lezzet tantuni yanına pirinç pilavı yanına közlenmiş domates […]

Read More