Diyet Dostu: Patlıcanlı El Açması Fit Börek

Read Time:1 Minute, 10 Second

Kim demiş diyetteyken börek yenmez diye? Misler gibi, iç harcının patlıcan-domates uyumunu zirveye taşıdığı, el açması çıtır börek karşınızda. Üstelik iç harcını istediğiniz gibi değiştirebilir, yaratıcılığınızı konuşturabilirsiniz.

Hamuru için:

  • 3 su bardağı tam buğday unu
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 2 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

İç harcı için:

  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet sarımsak
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet domates
  • 1 adet patlıcan
  • 1 yemek kaşığı karışık salça
  • 2 avuç maydanoz

 Yapılışı:

  1. Bir kapta maya, su ve balı karıştırıp 3-4 dakika bekleterek mayayı aktive ediyoruz.
  2. Başka bir kapta ise tuz ve unu karıştırıyoruz, üzerine aktive olan mayayı ve yağı ekleyerek güzelce yoğurup hamur haline getiriyoruz.
  3. İyice yoğurduğumuz hamuru 4 eşit parçaya bölüyoruz ve üzerini temiz bir bezle kapatıp 10 dakika dinlendiriyoruz.
  4. Hamurumuz dinlenirken bir tavada ince ince doğradığımız soğanı ve sarımsağı iyice kavurup, üzerine doğranmış biber ve domatesleri ekliyoruz. Patlıcanı da küp küp doğrayarak ekledikten sonra 1 yemek kaşığı salçayı da ilave ediyoruz ve patlıcanlar 6-7 dakika piştikten sonra maydanozu da koyup harcın altını kapatarak soğumaya alıyoruz.
  5. 4 parçaya ayırdığımız hamurumuzun her bir  bezesini yuvarlakça açıyoruz ve pizza dilimi keser gibi 8’e bölüyoruz. Her bir dilime iç harçtan biraz ekleyip kruvasan kapatır gibi yuvarlayarak kapatıyoruz. Kapatırken ucuna biraz da su sürüyoruz.
  6. Dilerseniz üzerine yumurta sarısı ve çörek otu da ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.
1 0

About Post Author

Yasemin ACAR

İ.Ü. Okul Öncesi Öğretmeni Bilgisayar Eğitmenliği sertifikasına sahibim. Bir yıldır Laflaf.net ve Teknolojixhaber.com da yazarlık yapmaktayım. İnsanların faydalanacağı bilgileri araştırıp kendi bilgilerimi de katarak yorumlayıp sizlerle paylaşan bir yazarım. Veee bunları yapmaktan çoook keyif alıyorum... Beni takip edip yazılarımı okumaya devam edin lütfennn:)))
Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
100 %
Sleppy
Sleppy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir