Malzemeler:
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5 su bardağı un
- Susam
Yapılışı:
-
Ilık su, maya ve şekeri derin bir kapta karıştırın. 5-10 dakika kadar mayanın köpürmesini bekleyin.
-
Tuz ve unu ilave edin ve yoğurun. Hamur harcı ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.
-
Hamur harcını üzerini streç filmle kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakın.
-
Mayalanan hamur harcını tezgaha alın ve 8 eşit bölüme bölün.
-
Her parçayı uzun bir simit şekli verin.
-
Siniye dizdiğiniz simitlerin üzerini nemli bir bezle örtün ve 20 dakika daha mayalanmaya bırakın.
-
Mayalanan simitleri ilkin su ve pekmez karışımına, arkasından susama bulayın.
-
200 derece önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin.
-
Fırından çıkarın ve ılık olarak servis edin.
Afiyetle yiyin!
Püf Noktaları
- Simitlerin mayalanması için oda sıcaklığı uygundur. Hamur harcını mayaladıktan sonrasında, üstünün nemli kalmasına dikkat edin.
- Simitleri fırına vermeden önce, fırının ısınmasına izin verin. Bu, simitlerin daha güzel pişmesini elde edecektir.
Leave feedback about this