Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke
- Susam ve çörek otu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
-
Yumuşamış tereyağını, sıvı yağı ve yumurtayı bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın.
-
Unu, irmiği, karbonatı, tuzu ve sirkeyi ilave edin ve iyice karıştırın.
-
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve şekil verin.
-
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
-
Öncesinden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
-
Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonrasında servis edin.
Püf Noktaları:
- Hamur harcını çok yoğurmayın, yoksa kurabiyeler sert olur.
- Kurabiyeleri fırına vermeden önce üstlerine susam yada çörek otu serpebilirsiniz.
- Kurabiyeleri 1-2 gün bekletmeden tüketmenizi tavsiye ederim, bu sayede daha leziz olurlar.
Leave feedback about this