Pilav hem Türkler hem Asyalılar için önemli bir yemek, özellikle Asya ülkelerinin (Kore, Japonya, Çin) vazgeçilmezi. Bu ülkeler için pilav ekmek gibi tükettikleri bir yemek.
malzemeler
2 Su Bardağı Kısa Taneli Pirinç
2.5 Su Bardağı Su
Tuz, (isteğe bağlı)
Susam Yağı, (isteğe bağlı)
yapılışı
- Pirinci, akan su berraklaşana kadar bir süzgeç yardımıyla yıkayın. Yıkadığınız pirinci bir kaseye aktarın ve 30 dakika boyunca suda bekletin.
- Suyunu süzdüğünüz pirinci kapaklı bir tencerede 2.5 su bardağı su ilave ederek yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başlayınca tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 12 dakika pişirin.
- Pirinç suyunu çekince ocağın altını kapatın ve tencereyi ocaktan alın. Kapağı kapalı olarak yaklaşık 10-15 dakika demlenmeye bırakın. Pilavın üzerine biraz susam yağı gezdirebilirsiniz.
NOTLAR:
Kore pilavına pişirirken tuz veya yağ ilave edilmez. Pilav demlendikten sonra damak tadınıza göre tuz ilave edebilir ve üzerine biraz susam yağı gezdirebilirsiniz.
About The Author
Leave feedback about this