Masterchef Buffalo Wings Tarifi

Malzemeler:

• 1 kilo tavuk kanadı
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
• Sos için:
  • 1/2 su bardağı tereyağı
  • 1 su bardağı acı sos
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
2. Tavuk kanatlarını yıkayıp kurulayın.
3. Büyük bir kapta mısır nişastası, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve kabartma tozunu karıştırın.
4. Tavuk kanatlarını mısır nişastası karışımına bulayıp fazlasını silkeleyin.
5. Tavuk kanatlarını fırın tepsisine yerleştirin ve 30-40 dakika yada altın sarısı olana kadar pişirin.
6. Ayrıca sosu hazırlamak için bir tencerede tereyağını eritin.
7. Üstüne acı sosu, balı, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
8. Sos kaynayınca ocaktan alın.
9. Pişen tavuk kanatlarını sosla karıştırın ve servis yapın.

Afiyetle yiyin!

Püf Noktaları:

• Tavuk kanatlarını marine etmek isterseniz, 1 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı sarımsak tozu ve 1/2 çay kaşığı karabiber ile 1 saat kadar marine edebilirsiniz.
• Sosun acısını istediğinize gore ayarlayabilirsiniz.
• Sosun kıvamını isterseniz birazcık su yada süt ilave ederek açabilirsiniz.
• Tavuk kanatlarını fırın yerine kızartarak da pişirebilirsiniz.

Servis Önerileri:

• Buffalo wings’i cips, soğan halkaları yada salata ile servise hazır hale getirebilirsiniz.
• Sosuna birazcık mayonez yada ranch sos ilave ederek değişik bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Buffalo wings’i pizza, sandviç yada tacos’un üstüne de ekleyebilirsiniz.